Bolo de chocolate sem farinha de trigo - O tacho da Pepa

4 de junho de 2013

Bolo de chocolate sem farinha de trigo


Aposto que você está me atirando uma pedra agora. Rrsrs, se veio aqui pela pesquisa do Google, e está de dieta, bateu o olho nesse bolo e ficou tentado...


Sei bem como é, mas não é porque o bolo não tem farinha que a gente precisa avacalhar na 
cobertura néam ??


Eu tenho bronca de ler "bolo" numa receita e a textura ficar igual a de "pudim"... bolo é bolo e fim !! 
(Gente sou uma poetisa nata, viu a rima perfeita, pudim e fim... tô bege, rsrsrs)

E essa receita me surpreendeu, porque ficou com textura perfeita de bolo, rola até rechear e tals...


No quesito #sabor, vamos por partes :

Se você é daquele tipo que curte umas coisas mais "naturebinhas", vai se amarrar, porque ele tem um sabor característico, gostoso pode acreditar, mas bem diferente do bolo normal com farinha de trigo.

É claro que não estou falando para quem tem restrição ao glúten, porque  não entendo nada do assunto. Estou falando de novos ingredientes, coisas que a gente vê no mercado e fica pensando :

"Prá que serve ?" 


Bolo de chocolate sem farinha de trigo

3 ovos
1/4 xícara de óleo
1/4 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado em pó
1/2 xícara de água
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz 
1 colher de chá de fermento

Bata os ovos, açúcar e achocolatado até ficar cremoso. Adicione o óleo e a água morna, por fim acrescente a farinha e o fermento.
Leve para assar em forno médio, até que enfiando um palitinho saia limpo.

Fácil né ? 

Na cobertura eu usei um ganache simples e morangos em calda .

Prá ficar com essa cara de "devore-me", srsrs

Bjus 1000 

* ah, não esqueci da torta de banana sem farinha, mas é que fiquei tão satisfeita com esse bolinho que quis logo repassar !!!!

39 comentários

  1. Parece tudibão!!! E sem farinha? Legal! beijos,tudo de bom,chica

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  2. Ontem vi no Supermercado a Farinha de Arroz ( e perguntei a ela: oi, tudo bem? rsrssr).
    Mas não comprei.
    Agora já tenho motivo para voltar lá e trazê-la para minha casa.
    Esse bolo é irritante de bonito e deve ser irritante de delicioso, né?
    Beijos.

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  3. Hummm

    tentação!


    amei a receita...

    blogdabiane.com.br

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  4. Hum vou fazer....

    Depois te conto...rs

    Beijocas.

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  5. Rapaz,estou aqui quebrando a minha cabeça tentando fazer uma saia e dou de cara com esse bolinho,ai que fome! Parece muito bom! Bjsss.

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  6. Precisoooooooooooooooo kkkkkkk, salivando aqui. Bjs, Trícia.

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  7. Querida Pepa...
    Amo bolo de chocolate!Nunca fiz com
    farinha de arroz,vou experimentar!
    O bolo está lindo e a boca salivando
    mande um pedacinho pelo sedex........
    Uma ótima tarde.
    Beijo grande para você e a Vi

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  8. Obrigada pela receita,Pepita...gostei tanto da cara do bolo que tenho que fazer...só falta comprar a tal farinha de arroz!
    Bj

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  9. Oi Pepa.
    E um via para a utilidade de farinha de arroz,rs
    Aquela que não entende nada de culinária, achou uma opção!
    Diga-se de passagem, que opção!:)
    Adoro esse lado poetisa e muito inspirado nos posts!:)
    Faz a diferença!!!rs
    bjs pra vocês
    E tem sorteio por lá, até 14/06!

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  10. Oi Pepinha,a formigona aqui ,gamou no bolinho.rsrsr!.
    Vou fazer.eu não faço dieta,não.sou fofinha,gulosa,faceira e feliz!!.
    Beijinhos as minhas duas amadas lindonas.

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  11. hummmm....que cara de delícia!!! Nunca fiz nenhuma receita com farinha de arroz, acho que é aquilo que antigamente usavam para engrossar o leitinho da mamadeira do nenê...A textura está perfeita, a gulosa aqui já ficou imaginando esse pratim acompanhado de uma bola de sorvete...(que gordice da minha parte, mas é tão bão!! rs)

    Beijos!

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  12. Ligyaaaaaaaaaaaa acredite se quiser, fiz ontem um bolo com esses ingredientes, só que com açucar mascavo e para não fazer cobertura engordativa, piquei 2 maças grandes sem cascas, juntei ao açucar e fui mexendo os outros ingredientes, no final acrescentei o melado que ficou com a maça à massa e levei ao forno por 30 min, ficou umadeliiiiiiiiiicia, bjus doçura

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  13. Muito fácil e fiquei com vontade de devorar agora, rsrs...Cada vez que venho babar aqui, lembro daquele ditado: Algumas das melhores coisas da vida são comestíveis! Tenho certeza que foi inspirado nestas delícias que vc faz!
    Beijinhos com carinho, Ana

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  14. Já vi no supermercado e nem tinha pensado em comprar. Parece uma delícia, ficou lindo e apetitoso ;))

    Beijinhos

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  15. Pepa, querida,
    ontem a nutricionista me proibiu bolos de qualquer espécie... mas acho que ela não ouviu falar nessa sua receita...rs. Vou copiar e fazer amanhã mesmo. Sei que preciso emagrecer, mas não quero perder a alegria! :(
    iz pra Vi que ameii o comentário no meu post, tá?
    Abração!

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  16. Adoro coisas naturebas sim...rsrsr, mas não deixo de comer as engordices...é ruim hein..kkk
    Super diferente mesmo e nunca imaginava ler na receita farinha de arroz..
    Dá para perceber na imagem a textura de bolo mesmo!

    bjs
    Paty

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  17. Hmmm... eu tb já cheguei a fazer um, no desespero e sem farinha... hahaha!
    Fica bom mesmo:
    http://www.cdecici.com/2012/05/bolo-sem-farinha-e-sem-fermento.html

    Bjsss
    :)

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  18. Humm delicinha!!Vou tentar fazer....bjs!!

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  19. Hummmmmm só de ver essa cobertura já ameiiiiiiii...vou testar a receitinha e ver qual é a da farinha de arroz kkkkkkkkkk...ótima semana pra você querida...beijinho

    Francine

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  20. Nossa, fiquei de água na boca e pela cara deve estar muito gostoso, amo chocolate. Um xeru para a Pepa e para a Virginia!

    Menina Prendada
    http://pedacinhobysandra.blogspot.com.br/

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  21. Huummm... interessante, Pepa!
    Farinha de arroz?
    Que ótimo! Vou experimentar!
    Obrigada pela receita.

    Beijos!

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  22. Ah tá! Já fiz bolo sem ovos, sem leite, sem manteiga, mas sem farinha ?! Só aqui no Tacho da Pepa!
    Beijos queridas, amo vocês.

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  23. ah... vc judiou, hein? que delícia, adoro receitas com ingredientes diferentes.
    bjk

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  24. vc, sempre torturando azamigas, né? kkkkkkkkkkk.... parece muito gostoso.
    bjs
    Sônia

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  25. Menina, que quê é isso?!!!????
    Estou aqui salivando, rsr
    Farinha de arroz acho que é pra fazer mingau pra bebê, se não me engano meu Vini comia mingau dessa farinha, mas já se passam 17 anos, e não lembro de muita coisa, rsr
    Está anotadíssima aqui pra uma próxima oportunidade.
    Beijus

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  26. Sou do tipo que curte esses ingredientes naturebas, acho que vou gostar dessa receitinha.

    E esses morangos??? De dar água na boca.

    Beijos.

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  27. Oi queridas

    Pepa adorei essa receita, e o bolo

    ficou de dar água na boca.

    Só usei farinha de arroz, quando os

    filhos eram pequenos, mais é ótima, né?

    obrigada pela receita

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  28. Oi Pepa eu não to dieta, mas deveria rsrs, adoro bolo am bolos e nunca fiz nenhum sem farinha, ontem mesmo estava folheando umas revistinhas e achei um tb de chocolate sem farinha separei para testar, mas adoro testar receitas de blogueiras pq geralmente da certo.

    bjs

    Gélia

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  29. Hummmm...eu também adoro bolo com cara de bolo kkkkk e este está com uma cara ótima e deu água na boca menina!!!
    Parece até aqueles bolos de confeitaria chique kkk.

    bjus

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  30. Oeeeeeeee.........

    Não sou chegada em uma cozinha, mas esse bolo me chamou ateção......pasme......eu vou tentar fazer!!!
    Depois conto o resultado.

    Tbm estou chateada, mas fica para próxima com certeza.

    Bjks


    Sonia

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  31. Oeeeeeeee.........

    Não sou chegada em uma cozinha, mas esse bolo me chamou ateção......pasme......eu vou tentar fazer!!!
    Depois conto o resultado.

    Tbm estou chateada, mas fica para próxima com certeza.

    Bjks


    Sonia

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  32. Pode-se comer sem culpa?! Affff.... amo bolinhos e especialmente de chocolate...

    Beijos

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  33. Que delicia, comi com os olhos, e ficou lindo! aqui em casa a intolerância é de leite, e ainda da proteína, muito difícil, mas vou guardar a receita para fazer pro marido, bjs

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  34. Olha, sabendo de mais e mais pessoas que se descobrem intolerantes ao gluten, é uma boa anotar a sua receita... e agora sei pq vc está uma poetisa nata, foram os livros que vc andou lendo rsrsrsrs bjoca

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  35. Nossa, que bolo é esse mulher! amei! curti! quero fazer um igual!!
    e quando eu fizer, venho aqui pra compartilhar!
    bjsss

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  36. Olha,esse bolo deixa qualquer um satisfeito!! Parece ótimo, com cara de chá das cinco,rsrs.

    Ainda estou tossindo e tem hora que parece que a gripe vai renovar :(
    Xô!!! rsrs
    Beijão Lindinha.

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  37. Pepa, a farinha de arroz é uma delícia, fazia muito mingau para os filhos com ela. É menos engordativa que a farinha de trigo, mas não deixa de ser farinha, né? As pessoas resolveram crucificar a farinha de trigo de uns anos para cá, mas enchem os bolos de óleo, o que não acho nem um pouco mais saudável. Antigamente bolos só eram feitos com manteiga, né? Agora, ou é cara demais, ou as pessoas têm restrição, por ser de origem animal, sendo que é muito menos danosa pra saúde do que a margarina, por ex. O negócio todo sempre passa pelo equilíbrio, né?
    Suas receitas são muito práticas e fáceis, o que ajuda muito.
    Será que fica bom se fizer com o chocolate em pó, em vez do achocolatado?
    A cobertura deve ter ficado uma delícia, mas dispenso, chocolate não me faz bem, acredita? Ou é a tal coisa, andei comendo aos pedacinhos, e não me fez mal. O mal que me faz é quando como "trocentos" pedacinhos de uma vez! rs
    Beijo!

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  38. Lá na geladeira tem uma caixa de morangos, só não a farinha de arroz
    mas tem chocolate.... então quem sabe la para a tarde!
    Adorei a receita
    bj
    Zizi

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  39. Pepa, meu primeiro comentário....estou amando seu blog, e achar a primeira receitinha sem gluten me fez "xonar" geral! O glutem é uma cola que gruda nos nossos linfos e não faz bem a ninguem. Mas desde que desdobri o que ele me fazia de mal, fico em extase por encontrar estas receitinhas! Bjs

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.