15 de abril de 2021

Dois caminhos.

 


Queridas e queridos hoje vou comentar sobre duas pessoas com caráter opostos, mas quando pesquisava sobre nascimentos, descobri que eles morreram na mesma data 15 de abril.

Achei interessante citar os dois, pois os temas são atuais, bondade e perversão.

A primeira Cornelia Arnolda Johhana Ten Boom conhecida como Corrie Ten Boom, tem seu nome incluso no 'Justos entre as Nações' pelo Estado de Israel, por ajudar a salvar a vida de judeus durante a segunda guerra mundial, arriscando a própria vida.

Ela nasceu na Holanda, de família protestante e escreveu o livro Refúgio Secreto, inspirado em sua vida e posteriormente o livro foi transformado em filme.

Ela nasceu em 15 de abril 1892 em nos deixou ao 91 anos em 15 de abril de 1983.

"Preocupar-se é carregar a carga de amanhã com a força de hoje - carregar dois dias de uma vez. Está se movendo para o amanhã antes do tempo. A preocupação não esvazia o amanhã de sua tristeza; esvazia hoje de sua força."

O oposto de Corrie Ten Boom é Henning Albert Boilesen que ficou "famoso" por ter seu nome associado a um instrumento, a 'Pianola de Boilesen', que não era um instrumento musical, mas um instrumento de tortura por eletrochoques, que ele trouxe dos Estados Unidos para que fosse empregado na tortura, no período da  ditadura militar no Brasil.

Segundo o documentário de 2009, Cidadão Boilesen, ele foi uma pessoa sádica, que pagava para assistir seções de tortura, mas na sua vida social se apresentava como um bom pai de família e empresário.

Foi morto em 15 de abril de 1971 pela guerrilha Movimento  Revolucionário Tiradentes.

Uns sacrificam a vida para ajudar o próximo, outros pela necessidade de saciar uma mente doentia e perversa, mancham sua história para destruir o próximo.


Tchau,Vi

11 de abril de 2021

Rolinhos de chocolate


Se sobrou um pouco de chocolate ai, já pode fazer esses rolinhos para o café  da tarde, fáceis toda a vida e com um sabor delicioso !

Mas se não sobrou, qualquer 100 gramas de chocolate dão conta do recado.

Confesso que esse ano estou mesmo fazendo mais pães, ao contrário do ano passado que quase não fiz, enquanto todo mundo se aventurava na padaria caseira, eu fui na contra mão, nem do forno quis saber. 
Mas esse ano já fiz mais do que ano passado todinho. 
Mas tenho feito metade das receitas, o que rende menos e eu costumo congelar , então sempre tem um pão diferente pro café .

Essa receita é a mesma do Chocrotone que eu postei no canal (clica aqui ) 

Só mudei a forma, rsrsrs

Rolinhos de Chocolate

Massa :

600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente )
2 ovos
100 gramas de manteiga
90 gramas de açúcar
5 gramas de sal
250 ml . de leite morno
20 gramas de fermento biológico seco
1 colher de sopa de essência de panetone

Recheio :

40 gramas de chocolate em pó (50 % cacau)
110 gramas de açúcar
60 gramas de farinha de trigo
50 gramas de manteiga
100 gramas de chocolate meio amargo 
1 pitada de sal 


Para ver o preparo acesse o vídeo clicando AQUI !!

E você ? o que tem feito nesse segundo ano de quarentena . Quem diria, quando eu ouvia falar em quarentena, esperava mesmo que fossem 40 dias, mas olha tá puxado né ?

Bjus 1000 e uma semana vacinada para todos !


 

8 de abril de 2021

Arrastando um vagão.

 

Queridas e queridos essa semana vi no Youtube uma série que eu assistia quando criança, James West.

Eu não entendia bem o enredo, mas eu sonhava com aquele vagão de trem, transformado em casa, onde os personagens moravam.

Foi uma coisa que ficou no meu inconsciente, pois amo ver vídeos de motor home, tiny house.

Por isso que eu fico sonhando em construir uma tiny house, já um motor home, fico pensando sobre os riscos de ficar viajando e o carro quebrar bem no meio da estrada, tenho péssima experiência, pois o nosso veículo velhinho, vive no mecânico e nunca fica bom.

Carro é sorte, tipo geladeira e outros eletrodomésticos, tem uns que compramos e dura a vida toda e raramente nos dá problemas, outros só dão dor de cabeça.

Mas voltando a série,  o primeiro episódio da série estreou em 17 de setembro, olhem a coincidência, bem no dia do meu aniversário.

Em cada episódio é construída uma história que gira em torno de um enredo principal, dois agentes secretos americanos no faroeste, o galante pistoleiro James West e Artemus Gordon, um inventor de parafernálias e mestre dos disfarces; A missão da dupla é proteger o presidente Ulysses S. Grant.

E vocês tem alguma série, filme que influenciou seus sonhos?


Tchau, Vi

1 de abril de 2021

Algumas mudanças.


Queridos e queridas desde que o blog fez mudanças, tenho encontrado problemas na edição das postagens, como alinhamento, espaçamento e etc.

Vocês também tiveram problemas com as mudanças?

Por isso resolvi fazer algumas mudanças, como colocar algumas imagens com aquelas aberturas padrão que eu adotei ao longo dos anos para diferenciar minhas postagens das postagens da Lia (Pepa).

Ainda estou testando para ver se eu gosto do resultado, e se vocês também gostam.

E como Domingo é comemorado a Páscoa, desejo a vocês muita paz, saúde e esperança.
O Nosso Senhor Jesus esta no barco, logo a tempestade vai passar.





Tchau,Vi

28 de março de 2021

Colomba pascal de abóbora


Sim, abóbora ! E fica um espetáculo de boa.

Como eu já contei aqui sou fã do blog da Renata, e quase todas as receitas dela eu refaço aqui e todas deram muito certo.

Essa "Colomba de Abóbora" é uma junção do brioche de abóbora  com a cobertura de panetone . Tudo no formato de colomba pascal e ficou essa maravilhosidade. Claro que pode ser em forma de panetone, forma redonda, quadrada, oval... o formato pouco importa, o sabor é tudo !

A minha eu recheei com chocolate, mas você pode seguir a tradicional com frutas e uvas .
Mas o chocolate ornou muito bem, rsrsrs


A minha eu faço na batedeira, mas você pode fazer na mão, só tomando cuidado para não exagerar na farinha para não ressecar.



Colomba de Abóbora

10 gramas de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de purê de abóbora cabotiã (quanto mais sequinha a abóbora, menos farinha vai precisar )
3 colheres de sopa de água do cozimento da abóbora
70 ml. de óleo
4 gemas
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/3 de xícara de chocolate em gotas ou picado

Colocar todos os ingredientes na batedeira , misturar e acrescentar a farinha, bater por 10 minutos com o batedor de gancho.
Quando terminarem os 10 minutos, adicionar o chocolate e misturar bem.
Deixe crescer até dobrar de volume.
depois de crescido, dividir em duas porções e enformar.
Deixe crescer novamente .

Prepare a cobertura 

2 claras batidas em neve com 4 colheres de sopa de açúcar
adicione 
2 colheres de chá de fubá
2 colheres de chá de amido de milho

Espalhe sobre as colombas já crescidas e leve para assar até ficar douradinha e crocante.

Delícia total.

Essa será a Colomba oficial de todas as Páscoas aqui de casa, e de qualquer outra época do ano também, srrsrsrsr


Bjus 1000

 

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