19 de outubro de 2021

Biscoitinho de aveia


Olhando assim de repente, esse biscoito parece mais aquelas comidas de hallowen né ?

Mas , muita calma nesta hora, porque apesar deles não serem a coisa mais bonita desse mundo , ele é bem gostoso, saudável e fácil de fazer.

Então não julgue o livro pela capa e se arrisque a fazer esses biscoitinhos.


Eu não uso açúcar na minha receita, já que uso a banana bem madura. Mas se você é chegado num docinho aconselho acrescentar uma colherzinha.

Não leva farinha , somente aveia. Eu acho bem bom, principalmente quando queremos roer alguma coisinha no meio da tarde, rsrsrsrs

Biscoitinho de aveia 

1 e 1/2 xícara de farelo de aveia
1 ovo
2 bananas bem madurinhas amassada
2 colheres de sopa de pasta de amendoim 
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Misture tudo, forme bolinhas com as mãos e coloque a cobertura que quiser : chocolate, amendoim, pasta de amendoim ou também pode não colocar nada.
Coloque em forma untada e leve para assar em forno médio até dourar.

E você ? É do time que sempre busca alguma coisa para roer no meio da tarde ou encara bem esse período entre o almoço e o jantar ?


Bjus 1000

Lia


 

17 de outubro de 2021

Hambúrguer vegano


Semana passada ensinei no canal como eu faço tofu.  Se você quiser aprender clica aqui.

E sempre que fazemos, geralmente não usamos o resíduo , mas desta vez resolvi usar para fazer umas receitinhas saudáveis e diferentes.

Hoje vou mostrar como fiz o hambúrguer.
Fica bem saboroso, já que o resíduo não tem sabor nenhum, então todo sabor virá dos temperos que a gente colocar.

Também sai vídeo hoje á tarde no canal ensinando o passo a passo .

Hambúrguer Vegano

Primeiro fazemos um refogado bem caprichado com :

cebola
alho
tomate

A quantidade vai depender do seu gosto, eu coloco muita cebola e alho, já que amo os dois.

Depois acrescento o resíduo 

1 xícara
1/2 xícara de couve flor bem picadinha

Se estiver ressecado, adicione um pouco de água.
Adicione 
1 colher de shoyo
e sal á gosto

Deixe refogar bem.

Só esse refogadinho fica bem bom com um arroz fresquinho.

Mas para dar consistência para modelar uso farinha de rosca, mas pode ser farinha de aveia.
Deixe dar uma esfriada e adicione a farinha de rosca.

Para esta quantidade, uso 1/2 xícara.

Modele os hambúrguers e leve para assar ou e se quiser pode fritar.

Fica bem gostoso e é uma alternativa de mistura para esses tempos tão difíceis né ?

E você já experimentou alguma coisa com resíduo de soja ?

Bjus 1000

Lia

14 de outubro de 2021

Benedito Calixto

 



Queridas e queridos temos em São Paulo a praça Benedito Calixto, que é muito famosa no Bairro de Pinheiros .
Nesta praça, aos sábados, acontece uma feira com diversos expositores de antiguidades, obras de arte, artesanato e alguns eventos culturais.


A praça foi "batizada" com o nome do grande pintor, desenhista, fotógrafo, historiador, professor, cartógrafo, um dos maiores expoentes da pintura nacional do início do século XX, (nasceu em 14/10/1853 e morreu em 31/05/1927)


 Ele nasceu em Itanhaém, São Paulo, autodidata, mas foi fazer um curso em Paris na Académie Julien.

Considerado um pintor de história e religioso, ele pintava paisagens, cenas portuárias, costumes populares, cenas históricas e religiosas.

Imagens:Pinterest

Deixou um grande acervo e algumas de suas obras podem ser visitadas na Fundação Pinacoteca Benedito Calixto que fica em Santos - SP

Vocês conhecem a feira da Praça Benedito Calixto?


Tchau,Vi

12 de outubro de 2021

Pão fácil de banana


Amo pão ?
 Sim !
Vivo fazendo ?
Sim.
Ganhei alguns quilos por isso ?
Sim.
Paro de fazer ?
Não !

Rsrsrsrrs, trago verdades !

Mas em minha defesa, só faço os extremamente fáceis, que não demoram dias para crescer, então é um bom motivo para ter pão diferente todo dia na mesa né ?

Esse pão tem receita no canal, como fazer, como enrolar pra ele ficar lindo assim .
clicar aqui e se divertir. 
Porque a gente cria conteúdo ? Cria.
Mas o que a gente mais produz é diversão mesmo, srrsrsr


Pão rápido de banana

300 gramas de farinha de trigo,
12 gramas de açúcar,
3 gramas de fermento biológico seco,
3 gramas de sal,
um ovo,
140 ml de água,
15 gramas de óleo;

Recheio:
Açúcar,
canela,
2 bananas,
uva passa,
5 gramas de óleo.

Clica aqui para ver o modo de preparo.

E você gosta de pão ?

Toda vez que eu leio essa palavra -Pão- eu lembro do meme da Rihana , rsrsrsrsr



Bjus 1000

Lia



 

10 de outubro de 2021

Rosquinha com 3 ingredientes


Tem uma padaria aqui perto que tinha a melhor rosquinha de canela da vida. Tinha.
Agora eles usam uma pré mistura para absolutamente todos os pães da padaria.
Tudo tem o mesmo gosto e textura, só muda a cobertura ou recheio.

Mas quem compra rosquinha de canela gosta mesmo é da massa né ?


Pelo menos eu, não gosto daqueles pães cheios de creme e cobertura .
Então para mim a massa tem que ser especial .

Daí nunca mais comprei . Outro dia vi no Youtube uma receita que só levava 3 ingredientes.
Eu confesso que nunca acredito nessas receitas. Sempre fico com aquela cara de : Ah, vá !

Até porque já testei várias que só me deram prejuízo.
Mas essa não. 
Essa foi amor á primeira vista .

Na receita original ela só usa 3 ingredientes, já que usa o iogurte adoçado de baunilha, mas lá fora os iogurtes adoçados são bem mais encorpados.
Como aqui eles são muito líquidos, usei o natural e adocei.

Estou em busca ''DA ROSQUINHA'' . E esta já está no ranking mesmo sendo a primeira tentativa.

Como é muito fácil, resolvi registrar aqui no blog para não esquecer e compartilhar com vocês também.


Olha que textura !

Rosquinha 

1 xícara de iogurte de baunilha adoçado 
( se não tiver use o natural com 3 colheres de sopa de açúcar)
2 xícaras de farinha
8 gramas de fermento biológico seco 
1 pitada de sal

Misture tudo e sove até ficar uma massa lisa e que desgrude das mãos.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa ao seu gosto, ela fez donuts, eu fiz torcidinhos.
Deixe crescer por mais 15 minutos e frite em óleo não muito quente até dourar.
Passe no açúcar com canela e prontinho.

Essa é frita , vou tentar fazer assada e depois conto pra vocês.

E você, também tem algo que ama comer e que por mudarem a composição desistiram de comprar ?

Bjus 1000

Lia

Subir