3 de julho de 2022

Starbucks Lemon Loaf - ou o melhor bolo de limão da vida !


Pense num bolo úmido, macio e muito cítrico.

Se você gosta de  limão , esse é o bolo que você vai se apegar de coração.

Eu pelo menos, não me canso de fazer. Além de delicioso , é fácil de fazer , como todas as receitas aqui do blog. Outro dia estava assistindo o canal de um blogueiro que eu gosto muito e ele faz umas receitas que levam dias para ficarem prontas. Daí me peguei pensando que eu não faço mais esse tipo de receita.

Já fiz algumas vezes e nunca nem postei no blog. Hoje nem faço nada que demore mais que duas horas, rsrsrsrsrs .Dizem que é a idade e eu em tese concordo, afinal o tempo é mais curto hoje do que há vinte anos, não dá para desperdiçar.

Mas voltando ao bolo, ele fica muito saboroso porque além da massa ter raspas de limão, ele leva uma calda de limão e essa coberturinha branquinha também de limão.

Não é um bolo para apreciadores de pão de ló, definitivamente.

Starbucks Lemon Loaf 

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de raspas de limão
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 xícara de leite

Calda
1/4 de xícara de chá de suco de limão
3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1 e 1?2 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de leite

Preparo

Numa tigela, misture o açúcar, manteiga os ovos e raspa de limão, bata bem até ficar clarinho ( se quiser, pode usar a batedeira, eu uso o fouet)  adicione a farinha, o sal, adicione o suco de limão e o leite e por último o fermento. Misture bem e leve ao forno médio para assar até que enfiando o palito ele saia limpinho.
Ferva o suco de limão com o açúcar, até o açúcar derreter por completo.
Assim que tirar o bolo do forno, fure com um garfo e despeje a calda (se ela estiver quente é ainda melhor)
Deixe absorver e esfriar.
Misture todos os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo. Deixe endurecer e sirva.

Este bolo é perfeito para servir com chá. Pois apesar de bem cítrico ele também é bem doce. 

E você gosta de bolos bem carregados de sabor, ou prefere um mais básico ?

Bjus 1000 

Lia

3 comentários:

  1. Hmmmm...Que delícia,Lia!
    E, como tu, também não gosto de coisas demoradas e que levam séculos e várias fases. Pra m8im é vapt-vupt.

    Esse bolo fica muito bom, molhadinho e essa cobertura dá o Tchan. beijos, tudo de bom,chica

    ResponderExcluir
  2. Boa tarde de domingo, queridas!
    Adoro bolo de limão. Gostei da foto e do sabor fico só imaginando e salivando.
    Tenham uma nova semana abençoada!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, muito obrigada por ter participado lá no meu blog Espiritualidade.
      Foi muito bom ter vocês por lá.
      Obrigada de coração
      Beijinhos

      Excluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

Subir