quinta-feira, 28 de julho de 2016

Dá pra fazer em casa ? Pão sírio

Continuando na série : Dá pra fazer em casa , hoje temos pão sírio no canal.

Eu sou padeira de formação, mas essa receita aprendi há anos com o mestre Benjamim Abrahão ... e desde então ele é figurinha carimbada por aqui, sempre tem e claro, sempre como mais do que devia, rsrsrs

Eu gravei o vídeo porque ele tem um macetezinho que faz a diferença na hora de assar, pra ele não virar uma rodela de pizza, e formar as bolhas tão características desse pão.

Dá pra fazer e congelar, espera esfriar, embala direitinho e se você for comportado, dura até 6 meses no freezer .


Anota ai a receita, assiste o vídeo e toca ligar o forninho !

Pão Sírio

500 grs. de farinha de trigo
15 grs de fermento fresco
25 grs de açucar
15 grs de sal
1 ovo
2 cs de óleo
+ ou - 1 copo de água

Coloque a farinha na bancada, faça uma depressão no centro, coloque o fermento e um pouco de água, faça uma massinha, acrescente o sal e açucar, o ovo e o óleo, aos poucos acrescente a água até dar o ponto de soltar das mãos, sove bem .
Divida a massa em dez pedaços boleie e deixe crescer.
Depois de dobrar de volume, polvilhe bastante farinha na bancada e com o rolo abra o círculo, tome cuidado para não furar a massa ao manusear, senão ele não fica oco por dentro, deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno beeeem quente, ele vai ficar parecendo uma bexiga, depois mucha, e fica oco por dentro, se quiser dourado dos dois lados é só virar e deixar mais uns minutinhos.




Posso pedir uma coisiquinha ??? 

Se inscreve no canal e deixa aquele jóinha lindooo, que é pra eu saber que 
você gostou né ?? srrsrsrs

E não esquece de dizer se gostou da performance das "mãozinhas", srrsrs (só quem ver o vídeo vai entender, srrsrsrs)

Ah, e se você estiver no celular e o vídeo aparecer cortado, clica aqui ó e vai direto pro canal. 

Bjus 1000  

domingo, 24 de julho de 2016

A torta de maçã mais fácil do mundo !

 

Sem exagero, essa torta é a mais fácil do mundo mesmo. E fica absolutamente deliciosa !

Eu sei que dar o ponto certo na massa é um daqueles trabalhos  complicados. Ou ela fica dura, ou embatuma, aff é um desânimo !

Mas acredite, depois que você fizer essa, nunca mais você vai querer outra.

Você só vai precisar de 3 ingredientes, maçã (lógico) manteiga e massa filo.

A massa filo ou phyllo (do grego φύλλο, fýllo: "folha") é uma variedade de massa cuja espessura e aplicação variam, podendo ser fina como uma folha de papel (para o preparo de um tipo de massa folhada) ou chegar a vários milímetros, quando usada para o preparo do pão em forma de folhas dobráveis, característico da Turquia e de vários países do Mediterrâneo e do Oriente Médio."
(Wikipédia)

Mas onde vou encontrar essa massa ? Em todo supermercado grande você encontra fácil , tem um preço bom e além da torta de maçã, você pode fazer muitas outras receitas.

Na verdade ela tem outro nome, Pastis Gascon, mas eu abrasileirei , porque "nóis" é dessas, rsrsrs. Mas bora fazer ?

Compre 1 pacote de massa filo, e deixe descongelar conforme as instruções da embalagem, enquanto ela descongela fatie as maçãs bem fininho.

Unte uma forma de fundo removível com manteiga, e derreta 100 gramas de manteiga.

Corte quadrados de massa mais ou menos do tamanho da sua forma.

Agora vamos pra brincadeira :

Alternadamente coloque folhas de massa e pincele manteiga derretida . Mas vá colocando desencontradamente, porque serão essas sobras que vão cobrir o recheio.

Depois de umas boas camadas de massa (umas 6 é de bom tamanho) coloque as maçãs fatiadas ( se quiser polvilhe açúcar e canela, eu não uso nem uma nem outra)

Dobre as sobras da massa sobre a torta, pincele com uma gema e leve ao forno médio e deixe dourar . Não coloque em forno muito quente, pois enquanto a massa assa, a maçã vai cozinhando.

Quando ficar bem douradinha, tire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente com uma porção de chantilly ou sorvete.

O legal  é servir essa torta na presença dos convidados, pois quando a gente corta, aqueles pedaços crocantes de massa, junto com a maçã cozidinha e quente, nusssssss... é bom demais !!




























Diz ai, essa é fácil demais né ?

Se fizer me marca com a hashtag #otachodapepa, vou adorar !

Bjus 1000 e uma semana muito cheia de alegrias !!

quinta-feira, 21 de julho de 2016

Um romance e doze filmes.

Oi girls and boys, Vi, escrevendo ..

Queridas e queridos sabe aquele romance que a história é tão boa que os cineastas vivem fazendo filmes baseado nele ?

Um desses romances é Jane Eyre, eu tinha assistido alguns filmes e fiquei desejando ler o livro.


E finalmente surgiu a oportunidade, gosto de romances de época, estilo Jane Austen.

Charlotte Bronte consegue prender o leitor na história que não é nada curta, são mais de 600 paginas.

Ela é uma escritora com ideias modernas, porque em 1847 já escrevia sobre a igualdade entre homens em mulheres, sobre a mulher conquistar sua independência financeira com seu trabalho.


A história é sobre a vida de Jane Eyre, desde de sua infância, orfã, "adotada" pela tia que a torturava a tal ponto que aos 10 anos depois de perder os sentidos, pede ao medico que cuidou dela, para ir morar em uma escola tipo reformatório.


A principio, a escola também é ruim, as crianças passam fome, mas depois de uma mudança de direção, as coisas melhoram e Jane se forma professora e vai ser professora particular de uma menina que está sob a tutela de um homem muito rico.

Apesar da diferença de idade, eles se apaixonam, Jane e o homem rico ( Sr Rochester).



Vocês estão pensando que a história acaba ai, tipo e foram felizes para sempre?

Não, vem muitas outras emoções, que não vou contar, para não tirar a magia de quem for ler o livro ou assistir o filme.

Se bem, que eu, não me canso de ler e assistir, já vi varias versões do filme Jane Eyre... kkkkkkkkk



Quanto aos filmes, tem a primeiro de 1934, depois com Orson Welles em 1944, e outros em 1950, 1952, 1957, 1972 , 1983, 1996, 1997, 2006 e 2011.


Eu gostei mais do filme de 2006 (dos filmes que eu assisti), acho que é a mais fiel ao livro, e os atores convencem no personagem, pois a autora afirma que Jane não era bonita, até era "feinha" e o Sr Rochester também não era belo, tinha um porte atlético, era um pouco orgulhoso, grosseiro, mas sabia tratar seus subordinados com respeito.


Mas, se alguém já assistiu outras versões, me conte de qual delas gostou mais.


Assistam um trailer.


Vou me despedindo de vocês
Obrigada pelo carinho e Atenção ..

 muitos beijos ..
Meu carinho para vocês:

Fonte: Pinterest
Tchau,Vi

terça-feira, 19 de julho de 2016

Dá pra fazer em casa ?? Carne Seca

Sim, sim, sim minha gente... dá pra fazer de um tudo em casa. Afinal, como viviam nossos avós antes do supermercado ? srrsrsrs

Estou começando uma série de vídeos no canal ensinando a fazer coisas que geralmente a gente compra pronto.



Não virei a #loka , que não compra mais produtos prontos (se bem que eu adoraria ter uma vaquinha em casa e ter meu leitinho pra fazer queijo, manteiga... sim, meus sonhos são nesse nível, me julgue, rsrsrsrs)

Carne seca eu faço há anos, desde que aprendi nunca mais comprei. 

Claro que ás vezes bate aquela preguiça e eu compro e claro me arrependo, pois a gente acaba não sabendo que carne é aquela e no meu caso a minha estava mais dura que carne de cavalo (é o que dizem, que carne de cavalo é dura, srrsrs)

 Eu tenho manias com relação á carne, por exemplo : nunca, jamais , em tempo algum compro carne moída. 

Nunquinha. Eu compro a minha carne de preferência e moo com uma máquina super baratinha que comprei na região da Paula Souza em São Paulo, é manual, mas mói super bem. 

Daí eu moo todo tipo de carne, frango, porco, carne vermelha. Um moedor é diferente de um processador, o processador faz uma massa, não mói. E para carne moída ela não serve mesmo.

Bom, mas voltando á carne seca... depois de fazer uma vez , você,  além de economizar vai se surpreender com a facilidade.




Aproveita, se inscreve no canal pra não perder nadinha , aproveita curte o canal e dá aquela curtida básica pra eu saber se você gostou mesmo .

Eu acho que expliquei direitinho, mas se sobrar alguma dúvida é só perguntar.

E se você tiver alguma coisa que queira aprender deixa aqui nos comentários também, vou adorar colocar as "mãozinhas" em ação, rsrsrsrs

Bjus 1000

domingo, 17 de julho de 2016

Quando foi que as pessoas perderam a noção ?

Sério, quando eu era " xóvem" as pessoas tinham educação... noção, limite...sei lá qual palavra usar, mas que as pessoas tinham freio, isso elas tinham !

Ninguém, salvo aquelas pessoas que já vinham com defeito de fábrica (aquelas que não tiveram um pingo de educação em casa) teria coragem de chegar numa pessoa e dizer :

-Nossa, você tá uma porca de gorda !!!


Foi essa reação mesmo que eu tive quando li esse comentário num vídeo no Youtube essa semana...

A menina do vídeo estava numa viagem de férias, se divertindo horrores num paraíso com praia, junto com o namorado gatinho e vem a fia e diz isso...

Olha, tem que ter sangue frio viu !

Mas daí muita gente diz que se a pessoa escolheu se expor ela tem que aguentar as críticas . Que ela só falou o que estava vendo. E qual o mal em falar a verdade ?

Oiiiiii ? 

Alguém falar á respeito do peso do outro é critica com qual valor ?

Na minha época de "xóvem" isso tinha outro nome : inveja.

E hoje a inveja tem nome bonitinho : sinceridade .

Engraçado é que se a pessoa está face to face com a outra não usa de toda essa sinceridade. Aliás, cara a cara a pessoa chega ao cúmulo da falsidade ...

-Nossa, como você está lindaaaaa !!

Tem gente que vê e fala do defeito de meio mundo, mas dentro da sua casa é incapaz de abrir a boca e falar as "verdades".

Tinha uma colega que parecia o 007, vivia espionando a vida de todo mundo no orkut (sim,  o falecido orkut) e chegava ao cúmulo de fazer comentários indigestos nas fotos alheias.

Uma vez foi numa foto de uma pretendente do filho dela e desceu a lenha na menina porque ela tinha uma tatuagem  minúscula em um lugar estratégico. Acabou com a menina. Não passou muito tempo, o filho fez uma tattoo enorme nas costas . O que a paladina fez ? 
Publicou a foto do filho e ainda dizendo que era lindo !

Não preciso dizer que cortei "amizady" né ?

Essas pessoas tão cruéis na internet,  na minha opinião são as mais infelizes, recalcadas e hipócritas que existem.

O que elas ganham fazendo comentários cruéis ?

Deve ser um prazer mórbido, um desejo maligno de execrar o outro. Do tipo, eu não estou nessa praia maravilhosa, não tenho esse namorado gatinho ?

 Pera, vou jogar uma pá de cal na sua alegria !



- GOOOOOOOOOOOORDA !

E aposto que ainda se acha bambambam. Do tipo que fala :

Falo mesmo. Sou sincera, não gostou ? Não se exponha !

Ah, Pepaaaaa... mas nem tudo é recalque ! Ás vezes as pessoas precisam ouvir umas
 " verdades ". Se não ela nunca vai melhorar.

E quando foi que a pessoa te pediu opinião.

Você tem coragem de falar pro seu filho que ele é feio ? Gordo ? Que se veste mal ? Que é cafona ? Que as idéias dele estão erradas ?

(Eu disse filho, porque a maioria das pessoas adora olhar a vida alheia, mas quando se trata do seu pimpolho, tudo que ele fizer é lindo e maravilhoso.)

Se você diz tudo o que pensa para aqueles que vivem com você, acho tão improvável que você saia por ai destilando ódio.

Quando nós podemos falar as coisas que nos desagradam daqueles que vivem conosco, somos leves. O que os outros fazem pouco nos importa.

Quando temos essa necessidade de sair atacando meio mundo, é porque aquilo que desejamos dizer aos nossos está entalado na garganta.

Então fica a dica :

Antes de sair por ai destilando seu fel , dê uma desopilada... tente dar uma olhada pra sua vida, não seja mais um sem noção nessa enorme fila do pão !!! (foi mais forte que eu fazer essa rima, srrsrsrsrs)

Me contaaaaaaaaa, você já recebeu comentários indigestos ? Eu já...foi triste !!! srrsrsrs


Bjus 1000 e uma semana linda pra todos !!
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