9 de dezembro de 2018

Cookies de Chocolate e aveia

Sabe cookie crocante por fora e macio por dentro ?

É esse ! Além de delicioso, é funcional !

 "Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem, por exemplo, reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, entre outras."

Ele leva na proporção de massa mais de 50% de aveia, que é um alimento funcional, pois  contém fibras e têm alegação comprovada de que auxiliam na redução da absorção de colesterol.

Ou seja, comer com qualidade não é tão complicado assim.

Eu recheei esse com pedaços de chocolate amargo, e mesmo depois de frio o chocolate ficou cremoso, pense num trem bom !!

Pode ser congelado por até 6 meses. Pode fazer uma fornada e depois se deliciar eternamente, rsrsrsrsrs

Anota ai :

3/4 de xícara de açúcar demerara ou cristal

1/2 xícara de manteiga

1/2 colher de extrato de baunilha

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara  de aveia em flocos

1/4 de xícara de cacau em pó

Misture bem o açúcar, a manteiga , o ovo e o extrato.

Adicione os secos e misture até fica homogêneo.

Divida a massa em 12 porções e recheie a gosto, dê uma leve achatadinha e leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourarem levemente.

Se fizer me conta tá ?

Bjus 1000