14 de setembro de 2025
Sfoof (Sfouf) - Bolo Libanês
Tivemos a febre do "morango do amor", não teve uma rede social em que ele não reinasse soberano.
Mas para mim não fez nenhuma vontade.
Uma amiga até me perguntou seu eu não iria testar, eu disse : No, primeiro que não estou podendo com tanto açúcar (sabe como é, depois dos 15 é bom a gente se cuidar né ? rsrsrsrsr)
E depois, sinceramente, achei bem sem graça.
Mas bastou uma passeada em um blog gringo e conhecer o "sfouf" e foi amor á primeira vista.
A cor dourada, a textura, os ingredientes, tudo me cativou. Sem contar a facilidade do preparo.
Me equipei com a semolina, que é o ingrediente principal e parti para a receita.
Surpreendente é a palavra.
Se antes eu me apaixonei só pela imagem, depois de provar, foi amor genuíno, rsrrsrs
O Sfouf é um bolo libanês conhecido por sua vibrante cor dourada.
É frequentemente servido em feriados religiosos, reuniões familiares e celebrações especiais no Libano.
Quem é morango do amor perto do Sfouf, meu queridinho ?
Sfoof (Sfouf ) bolo Líbanês
2 xícaras de semolina
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de cúrcuma
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de sementes de anis triturado
tahine para untar a forma
Preparo :
Misture todos os ingredientes secos , adicione o óleo e misture bem.
Adicione o leite.
A massa fica bem densa.
Unte uma forma com tahine (se não tiver poder ser manteiga) adicione a massa e espalhe bem com a colher para ficar uniforme.
Salpique sementes de gergelim (ou se preferir e o bolso permitir pinholes)
Leve para assar em forno médio até ficar douradinho.
Espere esfriar antes de cortar.
Poder ser congelado.
E você já provou Sfouf ou prefer o morango do amor ?
Bjus 1000
Eu também não proivei o morando do amor! Gosto dos 2 separados:morando e amor,rs...
ResponderExcluirEsse bolo é completamentediferente e me parece que deve ser tridi bom! Linda semana! bjs praianos, chica