5 de janeiro de 2021
O que ninguém te conta sobre receitas na internet
Quando comecei na internet, eu realmente acreditava que tudo que o povo postava era sério, testado e aprovado !
Ah, como era iludida , rsrsrsrsrrsrsr
Depois de algum tempo e muitos pratos dando errado , descobri que não, nem tudo era testado, provado e aprovado !
Descobri que muita gente não cria conteúdo, só "chupinha" conteúdo, fotos e nunca nem se prestou para testar aquilo que está postando.
Então antes de se arriscar a reproduzir receitas da internet, pesquise essas 4 coisinhas que vou te contar :
1- Se uma receita é exclusiva, de um restaurante por exemplo, nunca vai ficar idêntico ao original. Geralmente ela tem um ingrediente especial que dá o "tchans" exclusivo .
Quem criou não tem intenção de que você reproduza em casa e ele perca clientes, rsrsrsr
Então, a maioria das receitas exclusivas, ficam parecidas sim, mas nunca iguais.
Se você nunca comeu , vai achar espetacular, se já, vai achar que falta uma coisinha e falta mesmo.
#vácombaixaexpectativa .
2- Nem tudo que é hypado pode agradar seu paladar.
Não é porque todo mundo está fazendo que aquilo é bom . ( Lembre-se da frase da sua mãe : você não é todo mundo, rsrsrs)
Eu me lembro dos macarrons, antes de comer eu achava que era a oitava maravilha do mundo, e vi milhares de receitas, todo mundo fazendo e resolvi fazer também, (porque só eu ia ficar de fora ?) gastei os tubos em farinha de amêndoa, horas de trabalho e nunca chegava naquele patamar tão glamourizado. Quando comi descobri que para mim, não era toda essa Brastemp . (Uau, essa propaganda é velha, rsrsrsrs)
Então, antes de investir em ingredientes caros, experimente o original e descubra se vale a pena.
3- Alguns canais e sites de receitas "maquiam" o produto final.
Você investe em ingredientes, gasta tempo e quando vê o resultado final, senta e chora .
Antes de reproduzir uma receita procure a referência em vários lugares, se o resultado final fica parecido em todas, pode fazer, se não, foge que é cilada .
4- Não existe mágica na culinária, é tudo ciência e química pura.
Certos ingredientes não se combinam, e nunca, never , jamais, em tempo algum darão o resultado que você vê na foto.
Para se assegurar, use o princípio do item 3.
E claro, procure canais e sites sérios. Não precisa ser grande, os melhores que eu conheço, me inspiro e sempre fico feliz com o resultado não estão no topo das paradas, mas como já dizia sua vó : quantidade não significa qualidade.
Me conta, você também já caiu em uma dessas ciladas ?
Ou sempre foi criterioso com essas fotinhas bonitinhas ?
Bjus 1000
Como sempre, temos que ter os pés no chão e saber perceber as coisas... Gostei das dicas e post! bjs, tudo de bom,chica
ResponderExcluirExcelente alerta, Pepa! Dou essas dicas para o filho. Sempre que ele me mostra alguma receita pra gente fazer, só de ler já sei se funciona ou não, às vezes até fazemos a ideia, mas mudo muita coisa.
ResponderExcluirO que chamávamos de "pulo da gato" sumiu dos canais de culinária (pelo menos na internet), é tudo rápido e sem segredos, nada peneirado, diluído... daí povo faz e fica uma porcaria. Muitas vezes nem a foto bate com o que diz a receita. E pior é que muitos desses canais crescem em alta velocidade, até mesmo os que roubam conteúdo.
Por isso continuo com minhas (e das amigas que sei sabem o que estão fazendo, ensinando)velhas receitas.
Valeu a dica, nem tudo que reluz é ouro kkkk bjsss
ResponderExcluirGosto de provar o original e depois buscar a receita, existem receitas que consigo "copiar" apenas pelo paladar, outras já descarto de cara ou altero algo quando vou preparar....aqui em casa a filha não gosta de coentro então não cozinhamos com esse tempero, mas quando vamos fazer um prato nordestino ou mexicano até ela é favorável a seguir a risca e se mandar colocar coentro a gente coloca pois "é a alma do prato" - segundo ela....mas ainda prefiro os blogues das amigas de tempos atras que sei fazem a comida do que essas paginas que são mero instrumentos da modernidade. Grata pelas dicas.
ResponderExcluirAbraços
Oi Pepa!
ResponderExcluirÉ verdade! Quantas vezes vemos uma receita maravilhosa, aquela foto que só de ver já dá água na boca e quando colocamos em prática, nada dá certo! Ai que ¨odinho no coração!!¨ Mas vale a prática!
Uma semana de saúde e paz!!
Patrícia Schmidt