10 de janeiro de 2021

Dois hambúrgueres...não, pera ! Vamos falar sobre o picles...


Mas sejamos honestos, quem não lembra da propaganda do MC, quando ouve falar em picles ?

Eu amo picles e coisinhas agridoces, e essa receita eu aprendi vendo minha mãe fazer.
Quando a oferta de legumes estava no auge e com preço bom, ela fazia potes enormes. Tipo aqueles de palmito , sabe qual ? Depois veio a era dos freezeres , daí ela fazia menos.

E era picles pro ano todo. Ela também fazia só com a "calda" de salmoura, para ficar mais neutro. 


O maior segredo de qualquer conserva é a esterilização dos potes e a pasteurização .

Cuidando destes dois detalhes, você sempre vai ter alimentos saudáveis para consumir o ano todo, aproveitando as melhores safras dos produtos.

Eu já fiz um post ensinando o picles de beterraba, aqui ó... 

Dessa vez até gravamos um vídeo ensinando passo a passo, como fazer o melhor picles do mundo . ( Que foi ? É muito bom mesmo, só digo verdades, rsrsrsrsrsr)


Por que estou com essa cara na capa do vídeo ? Porque Virginia adora pegar essas poses inusitadas para chamar atenção, ai como eu sofro, rsrsrsrsrsrrs

E você ? Gosta de picles ? Qual o seu preferido ?


Bjus 1000 !!




 

8 comentários:

  1. Sempre saio rindo daqui... Adorei o hamburguer, mas os picles é que são os "astros" do dia! Brinquei com a Cris agorinha, pois estavam juntas na ordem entrada na minha lista leitura... E Lá ela tem o pepino...
    https://teresacristinaflordecaju.blogspot.com/2021/01/pepino.html
    Assim, uni vocês duas,rs..beijos às duas,chica

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  2. Dizer que amo vocês, não é nenhuma apologia, a "puxar o saco" de vocês! É dizer que sou grata, por conhecer vocês. Adoro esses posts, estas publicações, vocês não sabem, mas , muitas vezes , vocês me fizeram sorrir, quando queria chorar, outras épocas. Hoje sou grata, por tudo, que ensinaram, fiz muitas coisas, ensinadas por vocês, essa conserva de beterraba, faz o maior sucesso aqui em casa, o picles também, faço conserva de quase tudo, inspirada na receita que vocês compartilharam e ensinaram. Muito obrigada, continuem assim, cada dia melhor, dizer que as amo, é pouco! Beijos......

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  3. Amei essa receita, menina sou boa de garfo então vou me abrir só não como buchada devida a trauma de infância, mas no que se refere a picles amo todos mas o que não falta em casa é o pepino, ainda mais depois que eu mesma comecei a produzir não se compara ao industrializado. Já deixei um relato de infância no vídeo, sobre minhas lembranças de infância.
    Muita Luz e Paz!
    Abraços

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  4. Vc me fez lembrar da minha avó, ficava com ela na cozinha enquanto ela fazia picles de cenoura, cebola, pepino e couve-flor. Eu amava! Ela tbm fazia dezenas de vidros e uma época até vendia... Bons tempos ♥

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  5. Gosto do de pepino azeda nho e pretendo fazer jiló em conserva.
    Minha irmã começou uma pequena produção de conservas.Beijos Lia e Vi. 💕😘😘

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  6. The above article is nice and interesting, thank you willing to share
    clipping path service

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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