terça-feira, 5 de abril de 2016

Semifreddo de Tiramisú

Tiramisú

Semifreddo em italiano quer dizer metade fria..., é uma classe dos semi congelados... não chega a ser sorvete... mas é tão bom quanto !

E como eu amoooo tiramisú, juntei a fome com a vontade de comer, rsrsrsrs

Mas vocês já sabem que é um upalêlê achar mascarpone nos supers da vida ... tanto que até já ensinei a fazer mascarpone caseiro nesse post aqui. Mas como a Ipanema me mandou o creme de ricota deles pra eu experimentar, pensei :

 - Why not ???


E deu samba hein ? Ficou delícia !! Achei que ficou mais leve que o tiramisú tradicional, já que o creme de ricota não é tão gordo como o mascarpone.

Eu queria que ficasse bem delicadinho então fiz os biscoitos champanhe bem pequenininhos. É tão fácil fazer esses biscoitos em casa... tem a receita aqui ó

Semifredo de Tiramisu

400 gramas de creme de ricota 
2 gemas
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de rum (ou essência de rum)
1/2 xícara de chá de café forte
oito unidades de biscoito champanhe
4 claras
Chocolate em pó para decorar

Na batedeira, bata as gemas em neve com metade do açúcar peneirado , bata até ficar bem clarinho, adicione o creme de ricota e misture bem. Reserve.
Bata as claras com o restante do açúcar até fazer picos. Junte as claras com o creme de gemas e ricota.
Umedeça levemente os biscoitos no café misturado com o rum e alterne camadas de creme e biscoitos umedecidos numa forma de bolo inglês forrada com papel filme. Leve ao freezer por 12 horas. Na hora de servir , fatie e polvilhe chocolate em pó .

Tiramisú

Nhammmmm !!! Salivei só de ver a foto, rsrsrrsrs

E se você fizer, me conta ?

A Adriana fez a torta de chocolate e limão que postei aqui , mas usou maracujá e gente, eu fiquei imaginando o quanto deve ser bom... já vou ter que copiar né ? #difícil !!!

Espia lá no blog dela e copia, porque ela ensina direitinho as quantidades.


Nhammmmmm 2 , a missão, rsrsrsrs !!!

E você curte sobremesa geladinha ou gosta mais de uma coisa quentinha ?

Eu confesso : sendo sobremesa, pode vir quente que eu tô fervendo, srrsrrs
E pode ser gelada , morna... traço tudo, srrsrsrs



Bjus 1000 gente e uma semana linda pra todos !!!


9 comentários:

  1. Oi Pepa
    Tempos atrás comi tiramissu e achei delicioso, mas não sabia que os ovos eram crus, desse dia em diante passei a ter uma certa rejeição por esta sobremesa ou qualquer outra que os ovos sejam usados crus.
    Beijo

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  2. Afff……até eu que não gosto de cozinhar…fiquei com vontade de fazer!!!!

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  3. Olá!
    Hummmm .... parece deliciosamente leve. Gosto de ricota e tortas feitas com ela.

    Bjs

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  4. Gosto de tudo que vai ricota, deve ter ficado muito bom.....salivei aqui!
    bjs

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  5. Misericórdia! Assim não vale... Tortura geral... Esse eu quer fazer. Aaaa se quero! Bjs

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  6. Huummm...certo que farei,depois venho contar...bjs bjs bjs

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  7. Huummm...certo que farei,depois venho contar...bjs bjs bjs

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  8. Qué delicia!!!!!!!!
    Buen fin de semana.

    ResponderExcluir
  9. Gosto quente, gelada, morna, semi fria, semi quente, rsrs...Sou da categoria formiguinha! Mas com "patron"diabético, melhor não abusar...
    Fiquei babando nessa...
    Beijos, Ana

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Bjus 1000.

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