segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Panetone Trufado (Presentinhos comestíves)


Um dia, há muito tempo atrás (tá nem foi há tanto tempo, só um ano, rsrsr) fizemos aqui em casa o Chá de Natal... e eu fiz um panetone trufado..., daí que um ano depois Fernanda Reali pediu a receita do bendito lá no face !

Eu passei, mas ela e mais um monte de meninas gulosas curiosas, queriam ver um passo a passo.

Daí, eu que nem gosto dessas coisas, cozinhar não é minha praia,  panetone e chocolate definitivamente não são meus doces queridinhos... tive que fazer um esforço enoooooooorme para fazer esse pap 
fofo e gostosinho !!! (tão, tão difícil, rsrs)


O bom dessa receita é que é fácil e dá um "tchan" na mesa de Natal...


Bom, eu não faço mais panetone em casa... (ai gente, me deixa... certas coisas realmente não valem a pena, rsrs
mas se você quiser, espia essa receita aqui ó
 da época que eu fazia panetone em casa #lokaforever !!

E não vou te dizer que é fácil, e ás vezes o resultado final é lastimável !!

Encontre uma boa padaria, ou uma marca legal, (porque não sei  se vocês são chatas como eu) mas tem marcas que colocam tanta essência de panetone nas massas que acabam com qualquer recheio que a gente colocar dentro.

Primeiro corte a tampa... 
Depois retire o miolo, deixando uma paredinha de uns 0,5 de espessura...

Não coma, ele vai voltar para o panetone, srsrs (a menos que você queira um panetone só com trufa, o que não aconselho, vai ficar enjoativo)  
Eu coloco um pouco de amêndoas torradas também.

A trufa, você escolhe o sabor... eu aconselho não colocar nenhuma bebida forte... afinal já temos o chocolate, o panetone que já tem aroma , as frutas e amêndoas (muito sabor junto)

Vou passar a receita básica que eu sempre uso :

500 gramas de chocolate meio amargo 
250 gramas de creme de leite UHT 
(aquele de caixinha tetrapak ou o de lata sem o soro) 
1 colhere de sopa de licor a sua escolha / pode ser rum
1 colher de sopa bem cheia de glucose ou Karo
Modo de preparo

Quebre o chocolate em pedaços e derreta no microondas em potência média por 2 minutos. Retire do microondas e mexa bem. Se necessários, volte mais 30 segundos até derreter por completo (sempre na potência média). 
Acrescente o creme de leite e o licor e a glucose e mexa bem até obter um creme liso e brilhante. 
 


Geralmente as trufas tem que ser levadas a geladeira antes de enrolar, no nosso caso, vamos usar assim, bem molinha, pois assim vai penetrar no panetone e deixar úmido...

E vamos nessa ordem : trufa /panetone/trufa/amêndoas até acabar todos ingredientes ...  

a última camada deve ser trufa para "colar" a tampinha !


Com a mesma trufa, cubra o panetone e leve á geladeira por pelo menos duas horas...

Prontas ??? 

Lá vai !!!

Decore e sirva !!! Fácil ou não ??

Eu falei no face para as meninas escolherem entre Gingerbreads e Panetone Trufado, mas sou lerdinha e tinha esquecido que já temos a receita dos Gingers aqui ó . 

Então por hoje é só, espero que gostem e se quiserem variar e fazer um "sorvetone" o princípio é o mesmo, só muda o recheio.

(Como a trufa é delicada, é bom manter na geladeira e só tirar 10 minutos antes de servir, eu tirei 30 minutos e amoleceu muito...)

Bjus 1000 e uma linda semana !!

47 comentários:

  1. Hmmmmmmmmmmmmmm...Dilícia, dilícia..... ótimos eles são!!!" beijos,linda semana!chica

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  2. Eita eita! Para tudo! Que delicia é essa???? Engordei só de ver, vou ter que experimentar... noooossa!

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  3. O que a gente faz com o pensamento de gordo??? Já estou imaginando uma bola de sorvete de creme...trio perfeito para uns quilinhos a mais, ô tristeza!

    Beijos!

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  4. Babei! Tudo que tem chocolate é tão gostoso, que devia ser pecado,rsrs....
    Já fiz algumas vezes o panetone do Alvaro Rodrigues, lembra dele? Dá certinho...
    Bjcas achocolatadas...
    Ana

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  5. Santo Deus!!!!!!!!!!!!!!!
    Impossível não fazer! Uma maravilha!!!!! Obrigada pelo pap. Dieta? Não faltarão segundas-feiras pra eu começar....rsrsrs Beijocas pras duas!!!! Uma linda semana.
    Cantinho da Galega

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  6. delicia!!!!!!!!!!!bjs!boa semana!

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  7. Vou ter que passaar o mês inteiro a alface a agua, para depois comer um desses inteiro...........Adorei o PAP, muuuuuuito bem explicado e deliciosamente acompanhado, quase sentindo o gostinho maravilhoso...

    Abraços

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  8. Fiquei com água na boca, e aproveitando que sempre compro panetone vou tentar fazer tb;

    Beijos

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  9. Oi Pepa!

    Isso já é sacanagem com a titia aqui! É tortura pura! Se der tilt no meu computador de novo a culpa será sua por me fazer "babar"! rsrsrs
    Pepa, que delícia de panetone! Já que larguei o regime vou cair de boca!

    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  10. Meu Deus do céu!!! Que pap é esse???? Quase devoro o notebook! Ninguém merece isso! Deve ficar uma delicia mesmo. Adoro panetone, com trufa melhor ainda!
    beijos
    Adriana

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  11. Hummmm eu lendo e pensando:

    Uia vai sobrar panetone para comer...rss...e logo em seguida

    Não coma...

    Rsss...

    Oh como sofro...rss...e sou gordinha.

    Beijocas...

    Amei coisa boa hein....jesuissss

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  12. é prá judiar mesmo, né? Precisa ser tão cruel?....... parece simplesmente delicioso demais.....
    bjs
    Sônia

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  13. Eu quero!!Manda um pedaço pra mim!!hum!!Que delícia!!Bjs!!

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  14. Nossa!!!! Fantástico!!!! Deve ficar delicioso!!!!! Beijinhos Andrea

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  15. Nossa senhora.... se eu não faço, marido e filho ficarão aguados...kkkk
    Eles espiaram a imagem, qdo. deixei o note dando sopa aqui....kkkk
    Receita ótima para o Natal!
    Adorei!
    Um semana linda pra vocês!!!

    bjs
    Paty

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  16. Que maravilha! Adorei!
    Te desejo uma ótima semana e paz no coração!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  17. Vc mata até quem não é fã de chocolate rsrsrsrsrsr.

    Será que olhar engorda? Tô fritessss.

    Pepinha e Vi uma semana divina p/ vcs!

    Bjõessssss

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  18. Nooossaaa! Só pode ficar horrível, kkkkk! Sai pra lá, tentação!
    Boa semana, meninas!

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  19. Quero mais é curtir e comer muito essas delícias de Natal. Depois, em Janeiro, eu corro e nado na praia o dia inteiro e pronto, volto ao normal ahahahah
    Esse vou fazer, com certeza!
    Lindo e gostoso demais.
    Obrigada linda!
    Beijos para vocês.

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  20. Oi queridas, tudo bem?

    Que delícia de panetone, só de ver,

    já deu vontade.

    Grata pela receita super bem explicadinha.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  21. Pepaaa que pecado!!! Pleno domingo a noite e eu vendo aqui essa delicia e pensando: segunda feira a dieta continua... desse jeito nao tem dieta que resista... Bom semana flor...beijosss

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  22. Que deliciaaaaa!

    Babei aqui!rs.

    bjs e uma linda semana!

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  23. Isso é que é um post deliciosamente recheado!!
    Uma boa idéia para essa cozinheira desajeitada que vos escreve :P
    Tenham uma semana abençoada!!
    Bjs.

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  24. Meu nome é António Batalha, estive a ver e ler algumas coisas de seu blog, achei-o muito bom, e espero vir aqui mais vezes. Meu desejo é que continue a fazer o seu melhor, dando-nos boas mensagens.
    Tenho um blog Peregrino e servo, se desejar visitar ia deixar-me muito honrado.
    Ps. Se desejar seguir meu blog será uma honra ter voce entre meus amigos virtuais,mas gostaria que não se sinta constrangido a seguir, mas faça-o apenas se desejar, decerto irei retribuir com muito prazer. Siga de forma que possa encontrar o seu blog.
    Deixo a minha benção e muita paz e saúde.

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  25. Pepa do céu que panetone é este eu nem gosto para falar a verdade, por causa da frutas cristalizadas, mas chocotone eu adoro..muito bom.

    bjs

    Gélia

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  26. Meu Deus amiga, que judiação!!!
    Estou aqui até salivando,Eu quero um pedaço dessa delicia!!!
    Boa semana amiga!!
    Bjuss

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  27. Meu Deus,'visão do paraíso' kkkk.Bjs Trícia.
    http://delicinh.blogspot.com.br/

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  28. Pepa,
    só um palavrinha sobre este post, mas repetida: ai, ai!
    ;)
    Linda semana!
    Jussara

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  29. Oi Meninas
    Vocês querem ferrar as gordurinhas da gente né? tá bom, tá bom.... é natal mesmo né? kkk vou ter que fazer...
    bjos ♥

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  30. Meu Deus! Fiquei meio tonta olhando o Panetone pelo monitor.... Sou louca por chocolate e por panetone! E você achou a combinação perfeita! Ai, ai, ai! Agradecendo sempre o carinho e comentário gentil! Também me desculpando por muitas vezes demorar para aparecer..... Está cada vez mais difícil visitar a “todos” como gostaria.... Tenho tentado alternar e demora.... Mas eu volto!....
    Aproveitando pra desejar um Natal iluminado pelo brilho da Estrela de Belém! Que o amor do Cristo se faça sentir em todos os corações, abençoando todos os dias do ano vindouro!
    Um início de semana de muita paz e alegria!
    Abraço fraterno e carinhoso!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com.br/

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  31. Comi a tela, me lambuzei e engordei! kkk... Panetone tem que ser bom mesmo, caso contrário não dá para encarar. Minha mãe fazia muitos, presenteava todos os amigos e parentes. Eram deliciosos, fofinhos e não tinha aquele gosto artificial... Eu não herdei a paciência dela... muito trabalhoso!!!
    Bjs,
    Ana

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  32. Nham, nham. Que delícia!
    Eu estava pensando em fazer presentinhos comestíveis esse ano e ver uma maravilha dessa só me estimula mais!
    Bjoks

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  33. Afffffff! Eu AMO Panettonne, fiquei namorando essa foto no Face e vim espiar melhor por aqui... Beijo, beijo!
    She

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  34. Nossa, esse panetone ficou lindo e deve ser um escândalo de gostoso. Final de semana eu já perdi a compostura com um simples chocotone de supermercado, só imagino a danação que seria se ele fosse apetitoso como este ;))
    Beijocas

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  35. Isso é pura sacanagem com suas leitoras. Já engordei e babei só de ver...

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  36. Minha querida Pepita! Morro de saudades!
    Estou voltando aos poucos e esse panetone, faça-me o favor! Não deu vontade de sair mais daqui!
    Bjssssssssssssssss, quérida!

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  37. Meu Deus....
    Isso dá fome, vontade de morrer de comer..... lambuzar os dedos....
    Obrigado Pepa pela visita.
    Posso te seguir?
    Um abraço do Marco Aurélio

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  38. Esse ficou maldoso ein!
    Não deixo meu pai nem ver uma coisa dessa se não ele vai querer que eu faça e a nossa dieta vai por agua a baixo! hahah

    Tenha uma excelente semana! E continue postando essas coisas gostosas porque no natal eu vou tirar férias do regime e comer um pedacinho de cada uma das suas idéias deliciosas!

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  39. Morri com esse panetone. Que delíciaaa! Ficou lindo e eu queroooo, hehehe.
    Beijos :o))

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  40. Hummmm que delicia! Vou pegar a receita, vai ficar bom demais! rsss


    Beijos

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  41. Nossa Pepa que delícia...vou fazer viu e deixa a balança de lado...hehehehe...
    bjos e fique com Deus,
    Marlene

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  42. Oooooh não faça mais isso heim???? ninguem merece tanta salivação.....kkkkk
    Beijinhos

    Blog da Gullo :)

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  43. Oia a Bia de vorta...
    Mas vou logo confessando se eu fizer um destes aqui em casa não vou passar na porta. Pois vou engordar ainda mais. Amo panetone, chocolate...agora pensa tudo junto e misturado. Bão dimais sô!!!
    Fiquem com Deus!!!
    Bjokas...da Bia!!!

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  44. Olá Pepa!
    Esse eu vou fazer... em vez de comprar aquele panetone caro, vou eu mesma prepara-lo... adorei...
    Beijos!

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  45. Imagem deliciosa, Lia e esta época é muito propícia para fazer esta gostosura, deu vontade, rsrs.

    Beijo e boa noite!

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  46. DEPOIS DESSA VOU PRECISAR DE TERAPIA...MANDO A CONTA EM JANEIRO, MARVADA...

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  47. Só uma pergunta. Precisa meeeesmo esperar 2hs na geladeira? Obrigada!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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