terça-feira, 18 de outubro de 2011

Segundão... dietão..., mas vamos com calma, rsrrrs


E para quem vive brigando comigo por conta dos pratos "calóricos" que posto aqui (#sofromuitocomisso, rsrrs) resolvi me redimir e postar uma salada  !!!

E essa salada tem o sugestivo nome de "Felicidade", porque é leve, saborosa e se acompanhar um grelhadinho é a sua comidinha no dia Internacional da Dieta !!!

Eu não uso maionese... tenho problemas com ela... só de sentir o cheiro tenho enjoôs... Sou fresca ??
Mas adoro aquela saladinha de batatas, e ai ?
Como faz ??

Eu aprendi com um alemão á fazer uma quase maionese, simples toda vida .

Você cozinha dois ou três ovos, gema bem durinha.
Deixa esfriar, abre o ovo,  pica a clara cozidinha bem miudinho, tira a gema e num recipiente mistura 1/4 de xícara de azeite, sal e limão á gosto, bate bem com o fouet pra dar cremosidade.

Com aquela clara picadinha, você junta 3 batatas espremidas, 2 cebolas beeeem picadinhas, e uma cenoura ralada na parte mais fininha do ralo, junta o molhinho de gemas cozidas e está ai, uma salada de batatas deliciosa, sem maionese !!

Daí eu montei glamouroso assim , que né ? Salada jogada não dá !!

Fiz uma caminha de alface americana, e num aro de cortar biscoitos (grande) montei a salada em camadas.
A "falsa maionese", beterraba ralada, "falsa maionese" e por cima rabanete raladinho, temperado á moda japonesa ...

Olha, eu adoro salada mas essa ficou show de bola !!!


Mas como nunca consigo todas minhas estrelinhas, tinha que apelar ....

Lembram da massa do bolo de limão do niver da Vi ??
Então, fiz de laranja...
E coloquei umas amêndoas prá deixar "fofo"...

Ele ainda estava quentinho na hora da foto, rsrsrss

Bom, por hoje é só !!
Mas fala aqui prá mim, dá prá ganhar 5 estrelinhas né, srsrrsr ??


Bjus 1000

28 comentários:

  1. Hummm...

    Ao ver a foto, jurava que era uma fritada...gostei da receita.

    Bjão

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  2. Essa deveria ser a entrada do nhoque rsrsrsr. Pepinha fale p/ nós vc roubou a receita do Chefe do Le Cordon Bleu? O acabamento decorativo ficou 10 estrelas o sabor... Bem só fazendo uma visitinha para você...

    Meninas sonhem com os anjos!

    Beijossssss

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  3. Oi!
    Também não curto maionese...não desce...vou tentar fazer assim como vc falou, também gosto de uma saladinha de batatas rs.
    Gostei muito dessa sua receita e comi com os olhos porque está linda. Na verdade fiquei morrendo de vontade!!!rs
    Um beijo

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  4. Oi Pepa, gostei dessa falsa maionese, e a montagem ficou linda, mas quero saber tbem como é esse tal rabanete a moda japonesa... adoro rabanete bem ardidinho, uiui. E esse bolinho??? Aiaiai, vou ficar mais um tempão sem visitar vcs, só volto depois que perder 5 kg, kkkkkkk. Bj pra vc e pra Vi.

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  5. Oi Pepa,

    Você falando assim...eu não uso muita maionese aqui em casa...só naquela saladinha de verdurinha, meu marido adora. Uma vez passei muito mal por conta da maionesa, sabe, me deu um pouco de trauma dela...foi na universidade, vários estudantes na época comeram maionese do restaurante universitario e estava estragada...foi um bafafá...horrivel de lembrar...foi manchete e tudo na TV local..

    beijokas amore.

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  6. Que delícia de prato amiga! Eu gosto é de maionese caseira, aquela batida no liquidificador sabe?

    Bjs

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  7. ESSA SALADA TÁ ME TENTANDO.
    QUE BOM QUE NÃO VAIS ME MATAR,KKKK
    PODE ROUBAR A FOTO APESAR DE NÃO ACHAR GRAÇA NENHUMA.
    BJKS

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  8. Pepita, a tua "quase" maionese é, na realidade a "autêntica" maionese, viu? Bjo sua linda!

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  9. Oi,Pepa! Deu água na boca essa saladinha, mas vou confessar: molhinho de gemas cozidas com azeite É maionese, sim...Pelo menos aqui em casa( de alemão)rsrs...Maionese comprada não, só de vez em quando para enfeitar uma salada de folhas...E esse bolinho, me convida prá comer junto com um chazinho?Olha que um dia eu vou...eu vou...(cantei,viu)
    Muitos bjs,Ana

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  10. Se for para comer uma salada assim... Com cara de restaurante CHIC... Quero ficar de dieta para seeeeeeeeeempre... Rsrss!!!!
    Beijinhos!!!

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  11. De novo na R.A. adorei essa saladinha e acabei de fazer, voltei aqui pra dizer que é realmente um showsesso. Brigada Pepinha linda, bjs

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  12. Conhecia essa receitinha de maionese,só que a diferença é que ela é batida no liquidificador,depois testa pra vê se gosta
    Cheiro!!!

    http://www.maniadmarie.com/

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  13. A salada tá linda Pepa! Anotei a receita da 'quase maionese'. Ótima dica para mim, que estou querendo 'regular' um pouquinho nas gorduras. Beijos e boa semana! Paula

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  14. Hummmm, estou trabalhando uma hora dessas, e eis que vejo esse prato delicioso, ai que vontade!
    Adoroooo maionese feita em casa!
    Bjus e otima semana!

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  15. Chiquérrima! Merece ***** sim!
    Faço maionese de liquidificador de vez em quando, não gostamos de coisas gordurosas.
    Tenho postagem para colocar do bolo de laranja que fiz neste fim de semana. Show!
    Sabe o Bolo de Abobrinha que você postou e eu disse que tinha uma receita antiga? É igual a sua, só que coloco pedacinhos de chocolate meio amargo por cima da massa antes de assar.
    Maravilha, né?
    Beijos.

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  16. Hummm eu tb jurava que a falsa maionese era fritinha, olhando rápido na foto pareceu, e vc me deu uma ótima sugestão, adorei muito a sua receitinha ...

    Bjok
    Nanda

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  17. Oi Pepa,
    uau!
    que delícia tudo isso! Cinco estrelinhas com uma carinha sorrindo do lado pra vc!
    Que legal que vc curtiu nossa participação na Blogagem Coleitiva!
    (Maionese anotadíssima!)
    Beijos e uma ótima semana!
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  18. Saladinha show, apresentação nota dez!

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  19. Bom dia Pepa... primeiro comi com os olhos... apresentação nota dez... e o sabor deve estar nota 1000000... eu amo esse tipo de salada...
    Faço maionese em casa... aquela que vai batendo com óleo... pura caloria... agora vou provar a sua... menos caloria...
    Tenha um lindo dia...
    Beijos!!!

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  20. Adorei a receita da falsa maionese, eu também não gosto de maionese. E amei a apresentação da salada! Deu até vontade!
    Beijos
    Adriana

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  21. Oi Pepa!

    Que apresentação maravilhosa!

    Confesso que eu sou do time da "salada jogada" kkkk... aliás, taí duas coisas que não combinam muito: eu e cozinha!

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  22. Pepa, sua apresentação ficou digna de um grande chef !!!
    Sobre a maionese de gemas, eu cresci vendo minha mãe fazê-la, e ela é de descendência alemã !!! Ela batia as gemas cozidas com azeite até ficar numa consistência cremosa e depois misturava às batatas !!! Agora fiquei com saudades da maionese dela
    boa semana
    bj

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  23. Oi Pepa, tudo bem com voces?

    Que salada mais bonita, dá até apetite.

    Essa maionese deve ficar uma delícia.

    Vamos tentar faze-la.

    um beijo

    Regina Célia

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  24. Começou até bem com uma saladinha... Mas tinha que acabar em um bolo de laranja com amêndoas?!
    Assim não dá, e eu que quero voltar para o VP amanhã...
    Bem que podia me despedir das guloseimas com um bolo desses.
    beijos

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  25. Oie Pepinha minha amiga queridíssima!!!
    Hummm me deu uma vontade imensa de fazer uma saladinha igual a sua....hehe
    Eu também adoro salada e meus filhos também graças a Deus!!! comem de tudo Pepinha, você acredita?
    Eu gosto demais de beterraba...se deixar eu como uma inteira bem temperadinha rsrs''''
    E esse bolinho hummm deu aguinha na boca rsrs'''''
    Eu não faço dieta não, mas fala verdade...comer salada todo dia é MARA hehe

    Bjaum lindona, tenha uma ótima tarde ;)
    Luh

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  26. Oi Pepa,
    Só hoje conheci seu blog, mas já virei fã e estou lhe seguindo.Agora virei sempre.
    Bj,
    Lylia

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  27. Olá Pepa, ganhou muitas estrelinhas sim!Apesar que não reclamo dos seus pratos calóricos, adorooooo.Ficou linda,bjus!

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  28. Que delícia!
    Tenha um lindo fim de tarde.
    Abraços pra você.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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Bjus 1000.

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