Coscorões - O tacho da Pepa

1 de maio de 2022

Coscorões


Ou cueca virada, orelha de gato (???), cavaquinho, pode ver que  delicinhas sempre tem muitos nomes, diferente de brócolis por exemplo, que sempre será : brócolis, srsrrsrs

Brincadeiras à parte (até porque eu amo brócolis) eu estava doida para comer esses biscoitinhos.
Toda vez que passava no mercado ficava namorando eles. Mas eu tenho certo preconceito com frituras na rua. Talvez aquelas imagens deles fritando as coisas naqueles óleos marrons seja a causa.

E outra, é tão baratinho de fazer em casa, e rende tanto.

Resolvi num dia de vontade extrema fazer um pouquinho. Só que o pouquinho nunca é tão pouquinho e comemos uns três dias seguidos, rsrsrsr

Eu faço no olho, misturo um ovo, um pouquinho de açúcar, um pouco de leite, uma pitada de fermento e vou misturando farinha até ficar uma massa dura, que dê para abrir com rolo de macarrão, abro bem fino e corto em retângulos.
Depois dou um corte no meio e viro uma das pontas.

O óleo para fritar tem que estar quente, porém não fervendo para não queimar e não dar tempo de cozinhar a farinha.

Depois é só passar no açúcar e canela.

Essa massa não "chupa " óleo, fica super sequinha e crocante, perfeita com café quentinho !

E você como chama esse "biscoitinho" ?

Bjus 1000

Lia
 

3 comentários

  1. Aqui se chama cueca virada...
    Adoramos e tão fácil fazer!
    Lindo domingo, feliz MAIO! bjs, chica

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  2. Adoro. Aspeto delicioso
    .
    Poema: Dia da Mãe … Saudade …Abraço poético.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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Bjus 1000.