10 de outubro de 2021

Rosquinha com 3 ingredientes


Tem uma padaria aqui perto que tinha a melhor rosquinha de canela da vida. Tinha.
Agora eles usam uma pré mistura para absolutamente todos os pães da padaria.
Tudo tem o mesmo gosto e textura, só muda a cobertura ou recheio.

Mas quem compra rosquinha de canela gosta mesmo é da massa né ?


Pelo menos eu, não gosto daqueles pães cheios de creme e cobertura .
Então para mim a massa tem que ser especial .

Daí nunca mais comprei . Outro dia vi no Youtube uma receita que só levava 3 ingredientes.
Eu confesso que nunca acredito nessas receitas. Sempre fico com aquela cara de : Ah, vá !

Até porque já testei várias que só me deram prejuízo.
Mas essa não. 
Essa foi amor á primeira vista .

Na receita original ela só usa 3 ingredientes, já que usa o iogurte adoçado de baunilha, mas lá fora os iogurtes adoçados são bem mais encorpados.
Como aqui eles são muito líquidos, usei o natural e adocei.

Estou em busca ''DA ROSQUINHA'' . E esta já está no ranking mesmo sendo a primeira tentativa.

Como é muito fácil, resolvi registrar aqui no blog para não esquecer e compartilhar com vocês também.


Olha que textura !

Rosquinha 

1 xícara de iogurte de baunilha adoçado 
( se não tiver use o natural com 3 colheres de sopa de açúcar)
2 xícaras de farinha
8 gramas de fermento biológico seco 
1 pitada de sal

Misture tudo e sove até ficar uma massa lisa e que desgrude das mãos.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa ao seu gosto, ela fez donuts, eu fiz torcidinhos.
Deixe crescer por mais 15 minutos e frite em óleo não muito quente até dourar.
Passe no açúcar com canela e prontinho.

Essa é frita , vou tentar fazer assada e depois conto pra vocês.

E você, também tem algo que ama comer e que por mudarem a composição desistiram de comprar ?

Bjus 1000

Lia

3 comentários:

  1. Essas rosquinhas são ótimas e tua receita, com iogurte, ficou muito boa! Dá mais maciez à massa,né? beijos, lindo feriadão! chica

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  2. Oi Lia, interessante a receita com iogurte! Adoro rosquinhas, acho que muito por ser fã de Twin Peaks, no último episódio da última temporada fizemos uma fornada enorme e torta de cerejas, que são famosas na série, com muito café também.
    Minha memória tá fraca, mas recentemente deixei de comprar margarina/manteiga Amélia, além de ficar MUITO cara, devem ter mudado a fórmula,o sabor não compensa mais. Curioso é que no rótulo não diz nada de ter mudado.
    Abraço, bom domingo!

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  3. Rosquinhas, amo! Aqui faço uma receitinha da minha mãe, a mesma da cueca virada ou grostoli pra italianada.
    Essa. Parece bem gostosa, pré aprovada por você!
    Beijos

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Bjus 1000.

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