Sunday Cake - Muffin de paçoquinha e aveia - O tacho da Pepa

1 de novembro de 2020

Sunday Cake - Muffin de paçoquinha e aveia


Sou descarada né ? Pego uma paçoquinha e coloco uma aveia no meio e fico com a consciência tranquila, rsrsrsr

Mas a verdade é que comprei uma paçoca daquelas de bloquinho, sabe qual ? Mas a bicha era tão, mas tão, mas tão doce que achei que ia ter um pico de insulina se apenas sentisse o cheiro.

Mas também não consigo jogar comida fora, só se for impossível transformar 
em alguma coisa .

Daí pensei que  muffins são a mais perfeita forma de reaproveitamento.
Além de lindinhos, eu nunca fiz um muffin e ele ficou "incomível".

Então bora misturar isso com aquilo e ver no que dá.

E deu certo. Ficou um muffin bem gostoso e acredite : doce, somente com o açúcar da paçoca.

Coloquei um pouco de aveia, porque fibra é tudo de bom ( e porque eu comprei demais no
comecinho da pandemia, pra não precisar sair , rsrsrrs)


Muffin de paçoca e aveia  

2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
150 gramas de paçoquinha triturada
1/2 xícara de chá de leite 
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de amendoim triturado (opcional)
1/2 colher de sopa de fermento em pó 

Misturar tudo e colocar nas forminha, levar ao forno e assar até ficar douradinho.
Para decorar, usei chocolate derretido e amendoim .
Não usei mais açúcar na massa e para mim ele ficou doce no ponto, depois de misturar tudo e antes de colocar o fermento, prove, se achar que está pouco doce adicione mais um pouco.
Mas no máximo meia xícara pra não alterar muito a textura da massa.

E você ? Dá um jeitinho pra reaproveitar tudo ou não arrisca ?

Bjus 1000

7 comentários

  1. Bom dia de domingo, querida amiga Pepa!
    Gostei da ideia... Paçoquinha eu ponho na canjica também. Gosto muito do paladar.
    Tenha uma nova semana abençoada!
    Bjm carinhoso e fraterno

    ResponderExcluir
  2. Mas que ideia legal essa misturinha de paçoca com aveia! Deve ficar tri!!! Valeu! bjs, ótimo novembro! chica

    ResponderExcluir
  3. Tudo que gosto paçoca e aveia!
    Bela mistura, bjss e belo dia!

    ResponderExcluir
  4. Devem ter ficado bem bons. Belo aspeto!:)
    **
    O Paraíso Enfeitado ... 🙏
    *
    Beijo, e um excelente Domingo: Dia de todos os Santos.
    Fique em casa, se puder! :)

    ResponderExcluir
  5. Que misturinha boa, Pepa! Adoro tudo de sabor amendoim, deve ter ficado muito bom!
    Fiz teu Red Velvet, de novo, amooo, the best, com certeza!
    Abraço, boa semana proceis!

    ResponderExcluir
  6. Pepa,e onde eu compro paçoca aqui nessa terra...rsrs...Vou ter que fazer uma paçoca xing-ling prá fazer o muffin, que tem uma cara muito boa e deve ser uma delícia.
    Besitos

    ResponderExcluir
  7. Hummm! Adoro paçoca! Se for muito doce, tomo muita água depois, kkk
    Ótima ideia fazer esses muffins, sempre criando novidades!
    Procuro aproveitar tudo, se ficar sobrando , divido.
    Beijos!

    ResponderExcluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.