1 de novembro de 2020

Sunday Cake - Muffin de paçoquinha e aveia


Sou descarada né ? Pego uma paçoquinha e coloco uma aveia no meio e fico com a consciência tranquila, rsrsrsr

Mas a verdade é que comprei uma paçoca daquelas de bloquinho, sabe qual ? Mas a bicha era tão, mas tão, mas tão doce que achei que ia ter um pico de insulina se apenas sentisse o cheiro.

Mas também não consigo jogar comida fora, só se for impossível transformar 
em alguma coisa .

Daí pensei que  muffins são a mais perfeita forma de reaproveitamento.
Além de lindinhos, eu nunca fiz um muffin e ele ficou "incomível".

Então bora misturar isso com aquilo e ver no que dá.

E deu certo. Ficou um muffin bem gostoso e acredite : doce, somente com o açúcar da paçoca.

Coloquei um pouco de aveia, porque fibra é tudo de bom ( e porque eu comprei demais no
comecinho da pandemia, pra não precisar sair , rsrsrrs)


Muffin de paçoca e aveia  

2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
150 gramas de paçoquinha triturada
1/2 xícara de chá de leite 
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de amendoim triturado (opcional)
1/2 colher de sopa de fermento em pó 

Misturar tudo e colocar nas forminha, levar ao forno e assar até ficar douradinho.
Para decorar, usei chocolate derretido e amendoim .
Não usei mais açúcar na massa e para mim ele ficou doce no ponto, depois de misturar tudo e antes de colocar o fermento, prove, se achar que está pouco doce adicione mais um pouco.
Mas no máximo meia xícara pra não alterar muito a textura da massa.

E você ? Dá um jeitinho pra reaproveitar tudo ou não arrisca ?

Bjus 1000

7 comentários:

  1. Bom dia de domingo, querida amiga Pepa!
    Gostei da ideia... Paçoquinha eu ponho na canjica também. Gosto muito do paladar.
    Tenha uma nova semana abençoada!
    Bjm carinhoso e fraterno

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  2. Mas que ideia legal essa misturinha de paçoca com aveia! Deve ficar tri!!! Valeu! bjs, ótimo novembro! chica

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  3. Tudo que gosto paçoca e aveia!
    Bela mistura, bjss e belo dia!

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  4. Devem ter ficado bem bons. Belo aspeto!:)
    **
    O Paraíso Enfeitado ... 🙏
    *
    Beijo, e um excelente Domingo: Dia de todos os Santos.
    Fique em casa, se puder! :)

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  5. Que misturinha boa, Pepa! Adoro tudo de sabor amendoim, deve ter ficado muito bom!
    Fiz teu Red Velvet, de novo, amooo, the best, com certeza!
    Abraço, boa semana proceis!

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  6. Pepa,e onde eu compro paçoca aqui nessa terra...rsrs...Vou ter que fazer uma paçoca xing-ling prá fazer o muffin, que tem uma cara muito boa e deve ser uma delícia.
    Besitos

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  7. Hummm! Adoro paçoca! Se for muito doce, tomo muita água depois, kkk
    Ótima ideia fazer esses muffins, sempre criando novidades!
    Procuro aproveitar tudo, se ficar sobrando , divido.
    Beijos!

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Bjus 1000.

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