26 de julho de 2020

Sunday Cake- Bolo de banana

Um bolo molhadinho, com sabor intenso de banana, uma casquinha crocante de açúcar e canela é tudo que esse bolo pode te oferecer .

Não espere nada da modinha atual, bolo tsunami e que tais. Esse é o bolo de vó !

Ou de mãe, de tia de sobrinha, ou de vô , de pai ,de tio ... cozinha é um lugar tão democrático que aceita todo mundo, só basta ter interesse e um pouco de fome, rsrsrrs

Mas eu sempre penso que para qualquer um começar na cozinha, ele precisa de um incentivo. E uma receita fácil é o primeiro passo.

Sempre recebo mensagem de alguém dizendo que seu bolo embatumou, não cresceu, solou, transbordou... 

Daí eu costumo perguntar : Você seguiu direitinho os passos da receita ?

Geralmente descubro que faltou um detalhe pequeno, que ás vezes passa despercebido e ás vezes a gente deixa de fazer por preguiça mesmo . #quemnunca ?

Outro dia fiz um bolo que ficou espetacularmente lindo no topo ! Mas na hora de desenformar não saia de jeito nenhum da forma... acredita que esqueci de -untar- a forma ?

Não foi preguiça, não foi erro de receita, foi deslize meu ! O bolo ficou ótimo, mas sem chance de fotografia .

Então, começar com uma receita fácil e seguir todos os passos é garantia de um bolo perfeito e incentivo para outras invenções culinárias. 

Quem mais ama banana em bolo ? Eu amo em bolo em torta em pavê em pudim, na rua ,na chuva , na fazenda e na casinha de sapé . Banana é minha fruta queridinha. Na verdade eu prefiro ela em pratos, não sou de comer in natura,mas sempre que penso em bolo de fruta, banana é top escolha !

Por isso esse bolo merece entrar na sua playlist boleira. É fácil, rápido e absurdamente cheiroso .

Bolo de Banana

1 xícara de açúcar (ou 180 gramas )

1/2 xícara de manteiga (ou 100 gramas )

4 ovos (clara em neve)

1/2 xícara de leite (ou 120 ml.)

2 xícaras de farinha (ou 240 gramas)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

5 bananas cortadas em fatias

canela em pó e açúcar para polvilhar

Bata bem o açúcar , manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente o leite, intercalando com a farinha misturada com o fermento e o sal. misture bem até ficar uma massa lisa, Adicione as claras em neve.

Coloque metade da massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha , distribua  as fatias de banana, e o restante da massa, polvilhe açúcar e canela.

Leve ao forno quente , até dourar, ou até a casa todinha estar com aroma

 de casa de vó !!

Ai, que delícia !

Bjus 1000