25 de agosto de 2019

Pipoca Caramelada , na panela de pressão

Sabe o que descobri ? Que não gosto de cozinhar !

Antes eu achava que era a Master Chef, só porque sei fazer uma penca de coisa boa. Mas a questão é que assistindo uns documentários gringos de chefs, descobri que não sou nenhuma cozinheira e nem gosto tanto assim dos paranauês.

Gosto, e muito de comer. Mas cozinheiro tem prazer no processo e quanto mais longo, mais eles sentem prazer.

Cara, eu detesto que as coisas sejam demoradas. Detesto que as coisas levem 3 dias pra ficar prontas. E por isso muitos processos desandam na minha mão. Porque tem que ter paciência. E tai um defeito , não tenho paciência.

Gosto da coisa objetiva, rápida e claro, gostosa.

A maioria dos alimentos podem ser processados assim, mas sabe aquela receita que precisa de atenção, cuidado e 12 horas de fogão ? Não são pra mim !

Triste constatação ! rsrsrsrsrsrs

Acho que foi por isso que eu nunca acertava o brigadeiro, na minha cabeça ficar mexendo sem parar alguma coisa por 15 minutos é um desperdício de tempo . O certo na minha cabeça era ele se auto fazer, enquanto eu resolvia outras coisas. Mas né ? As coisas não são bem assim !

Mas tem coisa que sim, se "auto faz" ! Só deixar lá no fogo, e pá eles se resolvem sozinhos !

É disso que tô falando, praticidade ! rsrsrsrs 

Aqui em casa sempre faço pipoca na panela de pressão. Só colocar o óleo, milho, tampar levar ao fogo e depois da panela ficar em silêncio é só desligar colocar o sal e comer.

Outro dia estava querendo pipoca doce . Mas só em pensar que tinha que ficar mexendo a pipoqueira já desanimei.

Mas pensei : e se der pra fazer na panela de pressão ?

Sem tentar a gente não consegue nada e um tantinho de milho não ser um desperdício tão grande.

Bora !

E deu certo, mas tão certo que tô me segurando pra não fazer todo dia, de manhã e de noite, rsrsrsrsr

Pipoca Caramelada

1/4 de milho de pipoca (uso só o Premium da Yoki )

1 colher de sopa de óleo 

1 colher de sopa de água

1 colher de chá de vinagre

1/4 de xícara de açúcar

Coloque tudo na panela de pressão , tampe e leve ao fogo médio.

Primeiro, toda a água vai evaporar. Depois disso a pipoca vai começar a estourar. Dê umas leves sacudidas na panela e assim que parar de ouvir os estouros, desligue a panela, levante o pino, tire o vapor e abra.

Mexa bem e despeje numa forma para esfriar.

Tá pronto.

Fácil demais né ? Eu uso o Milho Premium porque estoura tudo, tem uns milhos que ficam metade sem estourar. Se o seu for bom e estourar tudo, não precisa ser o Premium.

Na segunda foto queria fazer a pipoca vermelha, mas só tinha corante em gel, então a cor não ficou bonita. Segundo os pipoqueiros profissa, precisa ser corante em pó.

Pra fazer mais pipocas é só dobrar a receita.

Agora me conta, você gosta de cozinhar ou é que nem eu, gosta mesmo é do fast food, tudo rápido, mas muito gostoso ??

Bjus 1000