7 de novembro de 2017
Bolo de cenoura com casquinha crocante
Taí um dos bolos que mais gosto de fazer e comer !!
Fácil, rápido e nunca me deixa na mão no quesito : Vai crescer e ficar fofinho !
E essa casquinha enche de charme qualquer bolinho .
O segredo dela é ficar mexendo até levantar fervura, isso vai fazer com que a calda açucare.
De resto, é fazer e depois se segurar pra não comer a fornada toda, porque é bom demais !
Na receita original vão duas xícaras e meia de açúcar, eu acho um exagero, fica melado.
Eu coloco 1 e 1/2 e fica no ponto certo, lembre-se que a calda é puro açúcar.
Então bora anotar essa receita ? Garanto que ela vai ser a sua predileta da vida.
Eu sei de cabeça, rsrsrsrs
Bolo de cenoura com casquinha crocante
Bolo :
5 ovos
3 cenouras grandes raladas (eu sempre ralo, porque gosto dela beeeeeeeeem moidinha, e ás vezes meu liqui deixa escapar uns pedacinhos !
1 e 1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de óleo
Bata tudo no liquidificador e reserve
Numa tigela misture :
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Adicione a mistura do liqui, e mexa somente para deixar tudo misturadinho, não fique mexendo, mexendo, mexendo, senão desenvolve o glúten e o bolo vai ficar solado.
Leve ao forno, pré aquecido em forma untada e enfarinhada e asse até que enfiando um palito ele saia limpinho.
Quando o bolo estiver quase pronto, comece a fazer a calda :
8 colheres de sopa de Nescau ou Toddy
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Leve ao fogo e fique mexendo até ferver, assim que ferver, abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutos.
Desligue e jogue no bolo ainda morno.
Deixe esfriar e devoreeeee !!! srrssrrs
Se fizer, me conta o que achou ??
Bjus 1000
Hummm babei aqui! Uma delícia e essa casquinha crocante faz tooooooda a diferença!
ResponderExcluirBjs e tuuuudo de Bom, chica
hahahhaha meu comentário sumiu.... :(
ResponderExcluirEu não sei fazer bolo de cenoura, sempre fica murcho, vou salvar essa receitinha.
Uau! Que receita é essa? Olha como ficou lindo e fofo. Já anotada. Bj
ResponderExcluirVoce me fez lembrar que estou com fome...
ResponderExcluirOps... esqueci, é um passarinho dourado com chapeu?!
ResponderExcluirDelícia de bolo, aqui em casa todos preferem a cobertura de casquinha, aprendi com minha mãe quando tinha 18 anos, e desde então só faço essa, não tem meleca.bjssssssssss
ResponderExcluirOi Pepa, até hoje tenho na memória a aparência do primeiro bolo de cenoura que comi na vida, amo! vou fazer sua receita e depois conto, adorei a dica da calda para ficar casquinha!
ResponderExcluirBeijos proce e pra Vi!
oi meninas lindas tudo bem? adoron o creck da casquinha sabia ...vcs são das minhas bjokas
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