Tiramisù de maracujá (sobremesas para o fim de ano)

Quando chega o fim de ano, a gente começa a pensar numa sobremesa de impacto né ??

(eu não, eu penso em sobremesa de impacto o ano todo, srrsrs)

Por isso vou selecionar aqui umas idéias fáceis prá você arrasar na sobremesa, aqui eu mostro como fazer o tiramisù original, e até como fazer um genérico do mascarpone, que é a base para essa receita...

Mas como eu adoro maracujá, porque não inovar ? (até rimou, srrsrs)

Tiramisù de maracujá

Ingredientes :

Creme :

2 gemas grandes peneiradas

75 gramas de açúcar refinado

60 ml. de suco de maracujá concentrado

100 gramas de queijo mascarpone

75 gramas de chantilly batido 

Calda : 

50 ml de café forte e frio

25 ml. de licor de café (opcional, eu não uso )

Cobertura :

75 gramas de chantilly batido

cacau em pó para polvilhar

Montagem :

100 gramas de biscoito tipo inglês ( eu usei biscoitos de capuccino)

Preparo :

Bata na batedeira as gemas e o açúcar, até obter uma gemada fofa e esbranquiçada. Junte o suco de maracujá e leve ao fogo em banho maria, mexendo de vez em quando até encorpar. .Deixe esfriar completamente. 

Bata na batedeira o mascarpone até ficar bem lisinho e brilhante, junte o creme de maracujá bem frio e o chantilly e misture bem de leve para incorporar tudo. Reserve.

Misture o café e o licor e reserve.

Em algumas tacinhas, ou numa travessa, monte o doce nessa ordem :

Uma camada de creme de maracujá

biscoito umedecido na calda

chantilly

E assim vá repetindo até que a última camada seja chantilly.

Deixe gelar, pelo menos por 8 horas, no momento de servir polvilhe cacau em pó.

Super simples e de um sabor maravilhoso...

Vai anotando as receitinhas, porque esse ano não tem desculpa para não fazer uma sobremesa chiqueeeeeee !!!

E temos também o resultado do Desapego..., as inscrições acabaram ontem  e se você nem se inscreveu, nem adianta ficar com essa cara de cachorro que caiu da mudança...

Vou pensar se serei uma boa menina e faço outro, antes desse ano acabar... vou pensar...

(eu, malvada, srsrsrrs)

Como ontem foi feriado, eu usei o resultado do sorteio da Loteria Federal do dia 14/11/2014, usei o primeiro prêmio que foi o número : 53.884 que é ??

Viviane Souza

Eba Viviane, me manda seu endereço no email : liaagio@ig.com.br

Então é isso !!!

Bjus 1000 e uma semana abençoada para todos !!