Eu gosto de fazer pães,( na verdade eu gosto de cozinhar, mas eu estou gostando mais de blogar, oh, oh ) .
Mas esse pão eu fiz por dois motivos.
1- Por que hoje eu tava inspirada
2- Já viram o precinho da batata doce e da abóbora no super ??
Daí que uma coisa leva á outra, e as duas levam a esse pão Junino, por que só faltaram as bandeirinhas e a fogueira iá,iá... para rolar um arraiá !!!.
Bom, a receita eu inventei. (não foi tão difícil assim não...), por que já fiz um curso de Panificação no Senai, Benjamim Abrão foi meu mestre televisivo e anos de farinha levam a essas aventuras.
(mas qualquer um inventa receitas, senão o que a gente estaria comendo hoje né não ??)
Eu gosto muito das minhas revistas e livros de pães (é eu tenho um monte delas, cada louco com sua mania, néam ??) E principalmente copiar as receitas. Mas como hoje estava inspirada fui, fiz e vou comer no lanche da tarde, he,he,he (risadinha sarcástica).
Como vocês não vem tomar o café aqui que tal fazer ai na sua casinha ??
Hoje é niver de uma blogueira que me inspira muito, a Lá, do Sala da Lá. E como sei que ela curte um pãozinho fresco, taí minha singela homenagem...
Receitinha:
60 grs de fermento biológico
1/2 xicara de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 ovos
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de manteiga derretida
1 batata doce grande cozida e espremida
aproximadamente um quilo de farinha de trigo
A coisa toda é fácil, por que sou inspirada, mas também um tanto preguiçosa.
Bata no liqui. todos os ingredientes menos a farinha.
Num recipiente grande coloque metade da farinha e a mistura do liqui, mexa bem e vá acrescentando o restante da farinha. Coloque a massa na bancada e vá sovando até desgrudar das mãos, a massa não fica seca, nem dura, fica meio úmida no centro e extremamente macia.
Coloque de volta numa bacia untada com óleo e deixe crescer até dobrar de volume.
Divida a massa, abra com o rolo e coloque o recheio, que nada mais é que aquele doce de abóbora que a gente faz simplezinho, não precisa apurar muito. Eu coloquei um pouco de coco ralado para ficar bem sequinho. Enrole e corte em pedaços de 5 cm. de largura, coloque em forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente. Leve ao forno pré aquecido, 180, por mais ou menos 30 minutos ou até ficar douradinho.
Desenforme assim que sair do forno e coloque sobre uma grelha, assim não cria umidade na forma e ele não murcha (tá certo assim ou é murxa ??)
Bom fim de tarde, que aqui em Sampa tá esfriandoooooooooooooooo !!!!
Bjus
Huuuum!!!!Uma cara apetitosa!!!!
ResponderExcluirO pessoal da sua casa passa bem,tratados a "Pão-de-ló"(ou melhor,pão de batata),rs,rs,rs...
Bjks.
Bom, Beth eles realmente passam beeeem, rrsrsrsrsrs !!!!
ResponderExcluirBjus, se vc fosse minha vizinha ia comer estas coisinhas também, srrsrsrs
Ah, li que vc fez a sopa de cebola ! Que bom que gostou, agora aqui em Sampa tá bom prá fazer ela de novo, friozinho e cebolas baratinhas !!!
Bjão !!!