7 de junho de 2026
Pão sem glúten com fermento biológico seco
Pão é minha paixão, sempre que vejo uma receita mais diferente, já quero testar.
Pão sem glúten nunca fica igual ao pão com glúten, e isso já é uma certeza quando eu testo alguma receita sem glúten.
Mas, quando eu vi que essa levava fermento biológico fiquei curiosa . Veja bem, eu não entendo nada do mundo "sem glúten", minha única percepção é o sabor e textura. Então a minha vontade é que ele tenha aquela textura que só o glúten pode proporcionar.
Além do fato de eu ter comprado dois quilos de farinha de arroz para fazer moti, e ao invés de comprar "glutinoso", comprei o normal, então agora preciso usar essa farinha em outras preparações.
Bom, mas vamos ao que interessa : a textura : não fica como a de um pão normal. Mas fica bem gostosinho (torradinho é a perfeição).
O polvilho sobressai bastante então a sensação é de estar comendo um "pão de queijo", só que a farinha de arroz tende a "secar" tudo então é um "pão de queijo" seco ( e sem queijo, rsrssr)
As considerações são :
É bom, mas para quem tem restrições ao glúten, mas eu não faria novamente, porque posso comer pão comum.
Muita gente acha que o pão sem glúten é menos calórico , o que não é verdade, esse pão é mais calórico que um pão francês comum (nas mesmas proporções) então se a ideia é diminuir calorias e se pode comer o pão comum, fique com o seu pãozinho básico.
Agora tenho que buscar outras receitas para usar aquele monte de farinha de arroz que está no armário , rsrsrsrs
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E você , já experimentou pão sem glúten ? O que achou ?
Bjus 1000
Como tu,adoro pães e massas. Mas nunca fiz assim, sem gluten!
ResponderExcluirBoa receita! Valeu! Lindo domingo e nova semana! beijos, chica