18 de janeiro de 2026
Bolo de bolacha Maria e amendoim
Bolo de Bolacha Maria: simples, nostálgico e impossível de errar
Esse bolo é aquele abraço em forma de sobremesa. Cara de receita de vó, sabor de lanche da tarde e zero frescura. A bolacha Maria vira protagonista e entrega um bolo úmido, macio e levemente caramelizado, do jeitinho que a foto promete.
E você pode pensar : mas para que vou usar bolacha no lugar da farinha ?
Pois eu pensei a mesma coisa, e depois que minha amiga disse que nunca tinha farinha em casa, comecei a caçar receitas sem a dita cuja, rsrsrsrs
O amendoim dá um "tchã" e confere uma textura a mais.
Se você gosta de receitas práticas, baratas e que funcionam sempre, essa aqui merece um lugar fixo no seu caderno.
Bolo de bolacha Maria e amendoim
300 gramas de biscoito maria
1 xícara de amendoim torrado e moído
4 ovos
100 gramas de manteiga
1 xícara de açúcar
2 copinhos de iogurte
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Triture a bolacha Maria até virar uma farinha fina. Pode ser no liquidificador ou processador.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e levemente fofo.Acrescente a manteiga e o iogurte. Misture bem.
Junte a bolacha triturada o amendoim e o sal. Mexa até a massa ficar homogênea.
Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Espere esfriar, corte em quadradinhos e, se quiser, finalize com açúcar de confeiteiro.
É muito boa e daquelas bem simples. Atualmente tenho dfeito com paçoquinhas amassadas. Mais fácil ainda,rs Adoramos! beijos, linda semana, chica
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