6 de abril de 2025
Bolo vegano de coco queimado
E eu que gamei nessa receita de bolo vegano e agora só estou mudando os sabores, rsrsrs
Mas pense só : barato, delicioso e rapidinho pra fazer , quem não quer uma receita assim ?
Eu já fiz de coco, limão com coco, e agora coco queimado.
Junto fiz uma caldinha de açúcar mascavo, ulálá, ficou delícia.
Quem diria que a alta do preço dos ovos ia me incentivar a procurar por receitinha veganas né ?
Aliás, já entra no canal e aqui receita de cookies veganos. Esses eu confesso que estou bem curiosa. Afinal, na minha cabeça cookies só ficam bons de verdade se usar bastaaante manteiga, srrsrsr
Mas enquanto eles não chegam, vamos de bolo de coco queimado.
Claro que é opcional, mas dar uma tostadinha no coco dá um upgrade de sabor , além é claro da crocância.
Bolo Vegano de coco queimado
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de coco queimado
1/2 xícara de óleo
1/3 de xícara de leite de coco
1 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Misture bem o açúcar, sal, óleo, leite de coco, água e o vinagre, junte aos poucos a farinha de trigo e misture apenas para deixar homogêneo.
Junte o fermento e misture levemente.
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até dourar.
Assim que tirar do forno despeje a calda.
Calda
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de amido de milho
Misture bem e leve ao fogo até ferver.
Despeje sobre o bolo e polvilhe coco queimado.
Deixe esfriar para cortar.
E você ? Prefere coco fresco ou queimado ?
Bjus 1000
Maravilhosa receita!
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Sentimentos...
Beijos, e um Bom Fim de Semana