Bolo delícia da Regina Pretto - O tacho da Pepa

30 de abril de 2023

Bolo delícia da Regina Pretto




Outro dia a Regina postou no Facebook ( sim, eu ainda tenho conta lá e de vez em quando dou uma olhadinha) a receita desta cuca dos sonhos.
Sério, quando ela postou a receita eu já fiquei babando, mas quando eu fiz e comi, simplesmente não acreditei no sabor : P-E-R-F-E-I-T-O .

A farofa que é o tradicional dessa cuca é feita com pasta de amendoim, que nas receitas normais usa-se manteiga.
Pois eu te digo, a pasta de amendoim  elevou essa cuca a um outro patamar.
A receita é tão boa que até gravei um vídeo para o canal, para deixar bem registradinho a delícia que é .


O recheio de goiabada também casa perfeitamente com o amendoim  .
Ah, é a combinação perfeita.
Depois que postei a Regina disse que com bananas também fica um espetáculo.
Pronto, vou -precisar- fazer de novo, tão difícil, rsrsrsrs

Cuca da Regina Pretto

Farofa :
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
1 fio longo de óleo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
canela á gosto
Misture tudo até formar uma farofa úmida, (como se fosse a areia do mar)
e reserve.

Massa
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água
2 xicaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
raspas de limão

Misture tudo na ordem que aparecem os ingredientes até ficar uma massa lisa e homogênea.
Coloque em forma untada e enfarinhada e disponha pedaços de goiabada na massa. Espalhe a farofa por cima e leve para assar em forno médio até que enfiando um palito ele saia limpinho.
Quente, com a goiabada derretidinha é quase um sonho de tão bom, mas fria ela também tem seu valor. Ou seja, se esfriar eu sugiro aquecê-la, rsrsrsrs

E você, também não pode ver uma receitinha que as amigas postam e já fica todo ouriçado para testar, ou sou só eu mesmo ?

Bjus 1000

Lia

3 comentários

  1. Deixou-me com "água" na boca.
    Saudações cordiais. Domingo feliz.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Adoooooro cucas e essa parece deliciosa. Aqui no Sul temos muitas e bem especiais. Mas gosto das bem simples e muiiiiito!
    bjs, ótimo feriadão,chica

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  3. Hummm deve ser mesmo uma delícia!
    .
    Coisas de uma Vida
    .
    Beijos e uma boa semana.

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