21 de maio de 2020

Torta de palmito fake.

Oi Girls and boys, Vi, escrevendo..

Queridas e queridos período de inverno podamos as plantas, e já estamos fazendo isso.
Aqui temos uma moita de Helicônia Rostrata, conhecida também como bananeira de jardim, que também tem que ser podada, pois ela já floriu e agora para vir novas plantas temos que tirar as velhas.
Imagem:Pinterest
Tenho pesquisado sobre algumas plantas que nasceram naturalmente no quintal e vi na internet o biólogo Valdely dizendo que a Helicônia tem um "palmito" comestível.
Depois que li isso, não fiquei tranquila enquanto não testei.
Pesquisei receitas de "palmito" de bananeira, e falei com a Pepa, pois é ela que cozinha.
Colhi duas Helicônia e do caule extrai o "palmito", e a Pepa preparou essa torta, com massa feita com banha de porco.


O "palmito" rende muito pouco, a torta ficou bem pequena, e isso nos fez chegar a conclusão que não vale a pena extrair "palmito" da helicônia, mas valeu a experiência.

Quanto ao sabor, assim como o "palmito' da bananeira e muitos dos que são comercializados, não tem sabor, mas a textura é idêntica.

A torta ficou deliciosa, porque Pepa caprichou nos temperos e na massa, e ficou idêntica as tortas de palmitos comercializadas por ai.

Você já comeu "palmito" de bananeira?

Vou me despedindo de vocês
Obrigada pelo carinho e Atenção ..
 muitos beijos ..
Meu carinho para vocês:
Tchau,Vi


3 comentários:

  1. Criatividade é tudo e vocês são nota DEZ nesse quesito! bjs, chica

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  2. De tentativas e novas experiências se vive o presente e se constrói o futuro da vida não é mesmo?
    Gostei do que li e vi.
    .
    Cumprimentos poéticos

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  3. Oi Vi, não sabia também que era comestível, mas concordo com você, rendendo tão pouco melhor deixar enfeitando o quintal. Aqui perto de casa tem um quintal que tem, é muito bonita!
    A torta parece deliciosa essa massa com banha é outra conversa em relação a paladar e textura.
    Bom final de semana possível!

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