domingo, 16 de novembro de 2014

Tiramisù de maracujá (sobremesas para o fim de ano)


Quando chega o fim de ano, a gente começa a pensar numa sobremesa de impacto né ??
(eu não, eu penso em sobremesa de impacto o ano todo, srrsrs)

Por isso vou selecionar aqui umas idéias fáceis prá você arrasar na sobremesa, aqui eu mostro como fazer o tiramisù original, e até como fazer um genérico do mascarpone, que é a base para essa receita...

Mas como eu adoro maracujá, porque não inovar ? (até rimou, srrsrs)


Tiramisù de maracujá

Ingredientes :
Creme :
2 gemas grandes peneiradas
75 gramas de açúcar refinado
60 ml. de suco de maracujá concentrado
100 gramas de queijo mascarpone
75 gramas de chantilly batido 

Calda : 
50 ml de café forte e frio
25 ml. de licor de café (opcional, eu não uso )

Cobertura :

75 gramas de chantilly batido
cacau em pó para polvilhar

Montagem :

100 gramas de biscoito tipo inglês ( eu usei biscoitos de capuccino)

Preparo :
Bata na batedeira as gemas e o açúcar, até obter uma gemada fofa e esbranquiçada. Junte o suco de maracujá e leve ao fogo em banho maria, mexendo de vez em quando até encorpar. .Deixe esfriar completamente. 
Bata na batedeira o mascarpone até ficar bem lisinho e brilhante, junte o creme de maracujá bem frio e o chantilly e misture bem de leve para incorporar tudo. Reserve.

Misture o café e o licor e reserve.

Em algumas tacinhas, ou numa travessa, monte o doce nessa ordem :

Uma camada de creme de maracujá
biscoito umedecido na calda
chantilly

E assim vá repetindo até que a última camada seja chantilly.
Deixe gelar, pelo menos por 8 horas, no momento de servir polvilhe cacau em pó.

Super simples e de um sabor maravilhoso...

Vai anotando as receitinhas, porque esse ano não tem desculpa para não fazer uma sobremesa chiqueeeeeee !!!



E temos também o resultado do Desapego..., as inscrições acabaram ontem  e se você nem se inscreveu, nem adianta ficar com essa cara de cachorro que caiu da mudança...

Vou pensar se serei uma boa menina e faço outro, antes desse ano acabar... vou pensar...
(eu, malvada, srsrsrrs)

Como ontem foi feriado, eu usei o resultado do sorteio da Loteria Federal do dia 14/11/2014, usei o primeiro prêmio que foi o número : 53.884 que é ??

Viviane Souza

Eba Viviane, me manda seu endereço no email : liaagio@ig.com.br


Então é isso !!!

Bjus 1000 e uma semana abençoada para todos !!



17 comentários:

  1. Uauuuuuuu que delicia!
    Vou testar antes do Natal!

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  2. HMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM De se babar!!! bjs,chica

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  3. Sobremesa muito chique e bastante inspiradora para o Natal. Anotado! Bjs

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  4. Oi Pepa, já vi que vou babar muito nas sobremesas até o natal, começou com tudo, a montagem está linda!
    Parabéns a sortuda que ganhou o "fruto do desapego", vai ter um natal bem mais lindo!!
    Beijos!

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  5. Hola Pepa querida!, yo hago un Tiramisu bien parecido ! Es una receta que adoramos en casa,, que tenga un bendecido comienzo de semana
    Besos

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  6. Hum,q delicia de receita,ja foi pro caderninho de receitas :D
    E super feliz pelo resultado do desapego,ja enviei o e-mail, bjks

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  7. Pepa,

    parece ser muito saboroso! amo maracujá. Estou compartilhando para que outras pessoas desfrutem desta dica que poderá ser bem servida em qualquer momento tambem.

    Beijocas

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  8. hummm fiquei babando ! acho que vou substituir o café por chocolate para a criançada !!!
    obrigada

    boa semana

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  9. Como você anda abusada, menina! Combinação de café com maracujá, surpreende e faz desejar...
    Parabéns pra ganhadora do desapego!
    Boa semana, cheia de alegrias,
    Beijinhos, Ana

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  10. Essa receita com certeza vai arrasar aqui em casa! Todo mundo ama maracujá!
    Como já estou fazendo algumas anotações do que fazer para almoço e ceia, esta já vai pra lista!
    Um beijo

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  11. Gente do céu! Que essa receita deve ficar uma delicia! Eu faço uma com maracujá parecida com essa. Mas não leva café, só chocolate e chantilly! Amo tudo que leve maracujá!
    Beijos
    Adriana

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  12. Parabéns a Viviane! Quanto à receita, muito linda! Beijos,

    Eneida

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  13. ...Que torturaaaaaa...irresistível!....MARAVILHOSSSOOOOOOOO,,,água na boca!

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  14. Pepa querida,
    Essa sobremesa é de arrasar...receita mais que aprovada,amo tudo
    de maracujá!Parabéns a sortuda!Uma maravilhosa semana,fique com
    Deus.
    Super beijo

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  15. Como assim"biscoito de cappuccino"? Ainda por cima,misturou com chocolate e maracujá...épacabá meeeeesmo!!!
    Isso é que é sobremesa de impacto :D

    Parabéns Viviane!!

    Beijão Lindinha!!

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  16. Pepinha Pepinhaaaaaaa
    Eu sou loucaaaaaaaaaa por tiramisu *-* menina aprendi a fazer um naquele programa do Cake Boss mas não ficou iguaaaaaal hehe vou tentar essa sua receitinha heim rs aqui em casa não precisa chegar o final do ano pra eu fazer essas delicias kkk sou igual a vc...como o ano todo kkkkkk
    Adoreeeei vou salvar aqui ^_^
    Poxaaaa não consegui participar do desapego :( mas vai te mais né hehe uebaaaaaaaa
    Bem, vou indo Pepinhaaaaa
    Beijão no teu coração e beijão pra Vi S3 amo por demais vcs duas!!!

    Ahhh o Blog esta de endereço novo hehe \o/
    http://www.blogflordemulher.com.br/

    Bj bj bj

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  17. Minha nossaaaaaaaaa, mas posso falar nunca comi mascarpone, e acho que nunca vi no mercado, mas a mistura esta de dar água na boca, aliás foi doce né com maracuja ainda...sabe que eu gosto mais de fazer receitas doces! como pouco salgado..

    bjs

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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