terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Muffins de milho com maçã, cenoura e passas


Eu não posso ser rotulada como uma gordinha que só come "bobagem"... não, definitivamente sou daquelas que bate um pratão de salada sem nenhuma cerimônia...

Adoro verduras, legumes e grãos integrais são minha perdição... amo pão integral,  bolo integral...

Se eu não fosse esse limpa trilho que sou, acho que seria magrinha sabe ? Mas como eu amo comer, e pode ser saudável, ou não... então acho que descobri a causa dos quilos a mais, srrsrsrs

E se não fosse a médica que vive insistindo para que eu alcance a meta dela, te juro assumiria de vez esse corpinho "redondio",. srsrrsrsrs

Mas né ?? Eu vou indo...de vez em quando um bolinho light, de vez em quando uma torta de morango... e assim vamos levando a vida numa boa...

Tô numa onda de bolinhos, facilita na hora de fazer a marmitinha...  clica aqui e espia esse que postei na Divitae, super saudável !!!

Esse não vai farinha branca , portanto é integral mesmo...

Porque não sei se vocês sabem, mas é sempre bom ficar atento aos rótulos e receitas, se o produto diz-se integral ele tem que ter 100 % de farinha integral... tem muito pãozinho moreninho no mercado e não é integral, se você ver a lista de ingredientes o primeiro produto listado é farinha de trigo... portanto zero integral, fique atento !!!




Muffins de Milho com maçã, cenoura e passas :

1 xicara de chá de fubá
1 xicara de chá de farinha de trigo integral
1 pitada de bicarbonato de sódio
4 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara de chá de uva passa
2 ovos batidos
1 xc. de leite azedado ( 1 xícara de leite +1/2 colher de chá de vinagre)
2 colheres de sopa de adoçante granular (aquele de forno e fogão)
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 maçã verde sem casca e raladinha
1 cenoura média ralada
1 colher de sopa de casca de laranja


Como fazer :

Preaqueça o forno, numa tigela grande misture o fubá e os quatro ingredientes seguintes e reserve.
Em outra tigela, misture os ovos e o restante dos ingredientes.
Junte a mistura de farinhas , misture bem e coloque nas forminhas de muffin, se não estiver usando as de papel, é necessário untar as forminhas de alumínio.
Leve para assar por 25 a 30 minutos, ou até enfiar um palitinho e ele sair limpo.


Esses porquinhos fiz outro dia, e mostrei lá na página do Tacho no face...
Mas queria mostrar "proceis", srsrsrrs


Esse da esquerda não parece estar sorrindo ?? fofo !!!

Estou bastante atrasada com minhas visitinhas, mas ó, eu chego !!! 

Bjus 1000 e uma semana linda prá todos !!!


26 comentários:

  1. Oi queridas

    Esses muffins devem ser uma delícia mesmo, deu água na boca, em tudo que eu adoro.

    E os porquinhos, que lindinhos, adorei.

    beijos carinhosos

    Regina Célia

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  2. é docinho?!vou fazer ...
    beijocas,sejamos gentil.

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  3. Oi minha amiga.
    Vivo igual a você, mesclando o ligo com um calórico de vez em quando, aí como é bom comercoisinhas deliciosas e engordativas, mas ando mais consciente hoje e faço boas substituições, essa vai seu uma delas.
    Um bom carnaval pra você e a Vi.
    Bjs.
    Silvia.

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  4. Vou comentar de baixo pra cima...rsrsrs amei de paixão estes pãorquinhos, sério, acho que não teria coragem de comer ou teria, depois de um tempo admirando eles rsrsrs achei estranha essa mistura que vc fez no muffim, mas aberto assim ele me encheu foi a boca d'agua. E a composiçaõ da foto? Um tudinho de linda... e por último: limpa trilho, forma redondia e a meta da médica, morri de rir! Beijocas da Rê!

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  5. Hahá vai ser meus muffins de Carnaval rsrsr
    Semana passada comprei farinha de trigo integral (nunca fiz nada com ela).
    Hoje comprei forminhas diferentes para os bolinhos.
    Adoro fubá, maçã e tudo mais.
    Que porquinho mais fofo é esse? Tinha visto no Face, mas aqui está mais lindinho rsrs
    Boa semana para vocês.
    Beijos.

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  6. Pepa que delicia hein, e essa da farinha eu não sabia, mas vou olhar.
    Vou pinterestar a receita!
    Beijos Monalise

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  7. Hummm!!! Delícia! Anotado. E esses porquinhos lindos? Eu não teria coragem de comê-los rsrs... BJs

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  8. Amei seu pão porco!!!! Fofo demais. Ainda bem que você mora longe...
    Boa semana procêis....bjão para as duas.

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  9. Bom dia amigas!

    Nossa Pepa estou literalmente babando rsrs que delícia! E os porquinhos ainda não tinha visto que fofura dá até pena de comer...Bjks ;)

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  10. OIê
    Puxa mal venho aqui e tem mais receitinhas delícias..rsrrs, sorry, não tenho conseguido acompanhar. Esse muffin é super saudável, que bela receita.Ontem mesmo estava eu folheando as revistas Emagrecer com Saúde..rsrs sabe qual é né?...rsrs. Então...rsrs tenho uma lista de receitas para testar. Mas chego lá! Por enquanto tenho feito as mais facéis e o que tem na geladeira ou na fruteira. Mas semana que vem semana de mercado, vou aproveitar e comprar itens que já anotei aqui para começar a testar.Meu carnaval será dividido na cozinha e no ateliê...rsrs

    bjs
    Paty

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  11. Pepa, que que é isso???Ai, que vontade que dá!!Pare de mostrar estas delícias, please!!Que fome!!bjs.

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  12. Bom dia Pepa, que delícia, agradeço pela receita, que seja sempre abençoada, abraços carinhosos
    Maria Teresa

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  13. Oi Meninas, eu amo comer tb, e sou como vc Lia, como de tudo e se não fosse as besteiras tb estaria em dia.
    Mas é bom ser feliz sem neuras né.

    Ow mas este porquinho eu teria pena de comer viu!!

    Há meninas ta rolando sorteio la no blog, quero a participação das duas viu.

    bjs

    Gélia

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  14. Os bolinhas tão bonitos, mas esses porquinhos tão fofos grau 1000.
    Não sei se teria coragem de comer...
    Mentira, comia com gochto!!!!
    Abraços e beijos!

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  15. Pepa
    no momento na minha geladeira tem brocolis, couve, cenoura, berinjela, tomates, alface. Mas eu quero comer ? Não. Quero comer um bolinho de almoço, desses Muffins! feito com maçã e cenoura!
    E também queria comer um pão porco, rs Que criatividade!!! já vi pão jacaré, mas nesse formato não. Lindinho!
    Por que eu vim abrir seu blog , logo agora? hahaha
    Bem voltando... Ótima receita! os ingredientes são bem saudáveis, e o gostoso é esse. Comer saudável,!
    bjo
    Zizi

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  16. Oi Meninas!
    Estão super certas, nada de radicalismo, comer de tudo um pouco é o que tem de melhor, e feito em casa inda com todo esse carinho que vcs tem, é muito saudável, amei o pig sorriso!!
    super bju

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  17. Olá, acho que encontrei uma pessoa "parecida" comigo, eu tbm como de tudo saudável ou não kkk.

    Esses bolinhos estão com uma cara ótima, garanto que iriam muito bem no meu lanchinho da tarde, sabe que sou doidinha pra usar minhas garrafinhas de leite de coco, assim com leite ou outra bebida, não faltará oportunidades.

    E esses porquinhos, são fofíssimos.

    Abraços

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  18. Comecei com "hummmm" por causa dos muffins e estou terminando com "ownnn" por causa dos porquinhos... que fofos! Amei!
    :)

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  19. Pepa Querida,
    Os muffins estão lindos e com cara de saborosos!Quanto ao porquinho vc arrasou,ficaram fofos
    e delicados,da dó comer.Vc é muito prendada e transmite alegria em ensinar.Parabéns!
    Tudo de bom e fique com Deus.
    Grande beijo

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  20. tudo com aspecto de ser muiiiiiiiiiiito bom, mais na real ............eu amei os trees porquinhos são um encanto e dá até dó de comer os bichinhos.........tá vocÊ deu uma de loba má né.........xrim

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  21. Pepa,

    Nunca comi, mas imagino que o sabor seja realmente bom.

    Ultimamente eu me sinto um Muffim, fofíssima! rsss...

    Beijos

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  22. Hummmm tudo parece delicioso!!!! Mas acho que não comeria as porquinhas. Lindaassass

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  23. Fofos demais estes porquitos!! ^^
    E tava gostando muito da receita dos muffins, mas leite azedado? Nhéé... que esquisito, que diferente pra mim. Mas gostei da combinação dos ingredientes.
    Bjns
    :)

    P.S.: Acho que precisa esperar pelo menos 1 semana pra doar sangue, né! Pôxa, a gente se desencontrou neste quesito, hein?! Só poderei doar em maio. Se bem que, logo logo chega! rs
    Tb tô muito chegada em livros mais lights ultimamente, viu!
    ^^

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  24. Oi Pepa, eu também sou limpa trilho e amei esse muffin. Vou fazer a qui em casa. A foto com a garrafinha de leite e o guardanapo ficou linda.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe

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  25. Nossa,
    As artes culinárias estão a todo vapor, ou gás rsrs
    Nunca vi esse leite com vinagre, deve ser coisa de gourmet mesmo rs
    O importante é levar a vida numa boa rs
    As vezes sinto falta das guloseimas, chocolates e does inspiram muito rs

    E que mega fofura é essa.
    Que porquinhos fofos!!!
    Eu quero rs
    bjs

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  26. Amei estes porquinhos!!!! Fiz umas carinhas de porcos uma vez, mas não guardei a receita. Colocaste a receita no Face? Adoro teus pães! Bjinho e bom feriado!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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