domingo, 23 de fevereiro de 2014

Os pães , eu e as top comentaristas...

Tô numa vibe "fermentística"... todo mundo sabe que sou mulher de fases... que sou do tipo que encasqueta com uma coisa e não sossega até ver o fim daquilo (ou não, srrsrsrs)

Agora cismei que quero fazer o tal "levain" (não é metidez não, ainda não puseram um nome brasileiro no levain )...

Bom claro que comecei com o mais simples, farinha e água... mas com esse calor que tá fazendo, a minha massinha passou do tempo (dizem que no frio é filé fazer esse fermento...) e virou uma meleca... mas eu não desisto... (ou desisto, se me encher os pacová, desisto sem peso na consciência... )

E enquanto o levain não fica pronto, eu vou aqui, me virando com o fermento biológico mesmo...

Eu vi esse pão no Pinterest, e fiquei tentadissíma ... e enquanto não fiz, não sosseguei... tá, eu também vejo um monte de pins de exercício para o corpo, mas nunca fiquei com vontade, srrsrsrs


É uma massa de brioche com chocolate... 


Devo dizer que ficou delicinha !!!


E como sou saudável (cof, cof, cof) fiz pão de centeio também...

Tem coisas que a gente gosta mesmo de fazer né ?? Pão é uma dessas coisas... eu sempre fico encantada quando vejo o pão assando... a crosta se formando, crocante...

Tenho vários livros sobre o tema, e jurei que não compraria mais nenhum. Mas agora que quero fazer pães de fermentação natural... 


eu preciso desse... concordam comigo ?? rsrsrsrs

Os "pães" do título já apareceram, mas e o "eu" ??

Não tem, mas eu achei que deu um tchan... (Cêis acha que eu sou louca ?? srrsrs)

Mas as top comentaristas não são só prá dar um "tchan"... elas fazem parte do post, porque resolvemos premiar pelo menos uma das queridas que nos acompanham dia após dia... (#guerreiras, porque não é fácil  aguentar eu e Vi, srrsrs)



Uma Pepa , que fiz para sortear entre as 10 Top comentaristas :


E a sorteada da vez foi a Dalva... ebaaaaaaa Dalva, me manda seu endereço por email ou pelo face ??

Agradeço a todos que comentam, os que não comentam, mas leem ... obrigada, obrigada, obrigada !!!

Bjus 1000 e uma semana linda prá todo mundo !!!!


40 comentários:

  1. Que lindo os pães .Eu também gosto de mexer com farinha. Adoro moldar, fazer, sujar tudo e...COMER,rs...

    Adorei a PEPA e a Dalva ficar´[a tri feliz! beijos pra vocês, linda semana,chica

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  2. Nem preciso falar, né....Amei!!!
    Que surpresa deliciosa, adoro passear neste blog, mesmo qdo não comento me divirto com o humor e o jeitinho de casa de gente boa. Obrigada!!!!
    Que brioche mais lindo, heim!!! (confesso que só tenho olhos para minha Pepa!!! rsrs (preciso pensar num nome para a amiguinha da Serafina)

    Beijos!

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  3. Oi queridas

    Eu acho lindo quem gosta de fazer pães, mais eu gosto mesmo é de comer. E esses são de dar água na boca.

    Parabéns pra Dalva, que ganhou esta linda Pepa.

    beijos carinhosos

    Regina Célia

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  4. Também só me sinto "tentada" por coisa boa, rsrs... Já fiquei babando...Parabéns pra Dalva!
    Vir aqui, é satisfazer os desejos, agradar aos olhos e aquecer o coração!
    Beijinhos, Ana

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  5. Oi Pepa!

    Hummm, eu adoro pão! Já disse à você que ainda não me animei a fazer pão por aqui, é tão pequenininho...mas um dia eu arrisco...
    Fofíssima essa Pepa, parabéns à Dalva!

    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  6. KKKKKKKKKKKK...TÔ RINDO ATÉ AGORA DO "PACOVÁ", FAZIA MUITO TEMPO QUE NÃO OUVIA MAIS ESSA EXPRESSÃO.....ADOREI......QUANTO A NÃO TER VONTADE DE FAZER EXERCÍCIOS FÍSICOS SOMOS 2.....NÃO SEI PORQUE MAS NÃO SOU CHEGADA NISSO E NEM EM FAZER DIETA....EM COMPENSAÇÃO ADORO, AMO PÃO. MAS COMER PÃO, NÃO FAZER. COMO JÁ FALEI QUE IA MORAR NA SUA CASA, TAÍ MAIS UM BOM MOTIVO: DIVIDIREMOS O PÃO E AS DUAS ROLAM JUNTAS.....KKKKK. (Nossinhora, quanta abobrinha....kkkk). Chega né, já enchi os pacovás.....kkkkk. Linda.

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  7. Oi, Pepa, no post de hoje vc se superou... rs. Amei especialmente as frases "mas eu não desisto... (ou desisto, se me encher os pacová, desisto sem peso na consciência" e "tá, eu também vejo um monte de pins de exercício para o corpo, mas nunca fiquei com vontade"... Achei essas duas frases a minha cara! rs
    E esse pão com chocolate? Ai, ai... E a Pepinha linda que a sortuda da Dalva ganhou?
    Tudo sempre delicioso aqui!
    Abraço e uma linda semana!

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  8. Pepa querida,
    Você é nota 10 em panificação!Imagino o perfume de sua cozinha saindo estas gostosuras,vc é muito
    prendada,se sobrar me mande um pedaço rsrs.Linda a Pepa,a Dalva deve ter ficado muito feliz,parabéns a ela!Uma maravilhosa semana,fique com Deus
    Grande beijo

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  9. Minha nossa, isso deve ter ficado bom demais, ficou perfeito, sabe que poucos pães que fiz deram certo? acho que não tenho o dom de fazer pão, enquanto isso fico namorando os das amigas quituteiras, parabéns a Dalva por ganhar essa coisa linda.
    Bjs.
    Ótima semana.

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  10. Menina, um dia ainda serei "padeira" como você!
    No Inverno vou começar a fazer uns, quem sabe ficam gostosos?
    Ri dos pacovás, já tinha esquecido rsrsrrs
    Legal o sorteio! Parabéns para Dalva. Pepinha linda essa.
    Boa semana para vocês.
    Beijos.

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  11. Cacilds... perdi o sorteio! Humpf :(
    Parabéns pra Dalva sortuda!!! :)
    Sabe que pão é uma das coisas que morro de preguiça de fazer? Acho que é preguiça de sovar, de colocar a mão na massa, literalmente. Já pra comer, comeria sem cerimônias... nem precisa oferecer 2x... hahahaha!
    Seus pães ficaram maravilhosos, e eu fico aqui imaginando o cheirinho. Hmmmm!
    Bjs
    :)

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  12. Eu acho pão fantástico,quase um milagre,quase os mesmos ingredientes e com sabores tão diferentes. Adoro pão e também gosto de fazer,esse seu está maravilhoso! Bjss.

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  13. Pão é milenar, alimenta alma, corpo, reúne amigos na mesa...acho mais que uma arte culinária, acho cultural.
    Gamei no pão de centeio.

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  14. Pãezinhos maravilhosos, fiquei com vontade de tentar, Parabéns pela feliz ganhadora!
    Bjs!!!!

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  15. HUM!!!!!!!!!!!!!
    Que delicia de pão!!!!!!!!!!!!!!!!!!até parece que estou sentindo o cheirinho de pão chegar em casa.
    bjssssssssss
    Lindo dia!!!!!!!!!!!!!

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  16. agora me deu vontade de fazer feio viu...........sair em todos os post antigos deixando meu amor e carinho, só para estar nessa listinha de meninas sortudas....linda a pepa
    e o tal do levain...............kkkk pensei que era aquele negócio de cabelo........sou terror na hora de fazer pães, bolosl...............enfim só faço ot rivial e olha lá
    amei tudo beijos mil

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  17. Oi Pepa,
    Depois fala de mim, mas é bem difícil continuar a ler o post quando leio logo 'comecei com o mais simples', com algo que nem tem nome por aqui rs
    Que tentação esse brioche com chocolate, duas coisas que adoro juntas!
    Eu fico encantada em comer pão fresquinho rsrs
    Se tem que 'descansar ' a receita, eu descanso mais ainda rs
    O calor me desanima, vai que sai do ponto também (colou? rs)
    Mas pão caseiro tem um sabor todo especial.
    O pão de centeio tá com uma cara muito boa também!
    Se morasse ai pertinho, já perguntaria se aceita encomendas? rs
    Vai que...

    Pepa linda, Dalva sortuda!
    bjs
    Ótima semana para vocês!

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  18. oi Pepa, eu adoro pão... e com manteiga. Eu também vi um no pinterest e estou doidinha pra fazê-lo. Minha mãe fazia pão cilindrado e colocava a gente (pobres crianças indefesas) pra cilindrar e só podia parar depois que a massa estourasse umas três vezes, aff.
    bjk

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  19. rsrs não tem como não rir ao ler que os pins de exercício vc nunca fez... rsrsrs.
    Os pães ficaram lindos e tô aqui imaginando o cheirinho.... hummmmm.... O de centeio tá lindão. Acabei de voar no cantinho da Formiguinha, que tb fez pão de centeio - será um toque pra eu deixar de preguiça e encarar de vez a cozinha? Venho de família que a vó sempre fazia pão de tudo e a mãe tb. Um pouco depois que casei, fiz pão de abóbora (já fez?). Menina... aquilo cresceu tanto, deu tanto pão que tive que dar pra sogra, irmã, mãe... Segundo a minha mãe é a mão que amassa que faz isso... Vc acredita que nunca mais fiz pão (além do de minuto rsrsrs). Qualquer hora arrisco de novo.

    Que legal vc sortear mimos pra top comentaristas, mantém sua casinha sempre em movimento, gostei! Vi o nome da Zizi aí e pensei... será que a sortudo vai papar essa tb? rsrs
    Lindo mimo.

    Abração e ótima semana.

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  20. VI, mi Pepita!
    Que saudades!!!! Nossa esse post tá dar água na boca hein?! Puxa e eu aqui bolando receitnhas sem lactose...snif... Menina suas bonecas Tildas (é assim que chama né?) estão lindas! Beijos. Lola.

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  21. Oi Pepa, que lindos os pães e que maravilhosa a Pepa sorteada, parabéns, vocês são demais.
    Abraços carinhosos

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  22. Pepa,

    Somos todas tops! Alias, voces são Super!

    Eu quero o pão... estou com agua na boca!

    Beijos

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  23. Devia ser proibido colocar foto de comida -linda assim- nos blogs, redes sociais e etceteras!!!
    #falei. kkkk
    Hum, fiquei babando.
    Bjks. Iaia Arteira

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  24. O lá Pepa. Adorei o post sobre o levain. Arquivei o pão da amizade que faria com os alunos, masnão descarto fazer pães com eles utilizando o levain, que já conhecia com este nome através da Neide Rigo. A Pepa doll ficou linda. Parabéns à Dalva. Bjs e até o próximo.

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  25. Delícia! Amo pão feitinho na hora... Hummmm!!! Só tem um probleminha, não acerto fazê-los he he he... Acho que preciso treinar mais um pouquinho. Seu pão parece muito apetitoso. Bjs

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  26. Muhhh que cosa más rica Pepa querida y ahora que yo quiero empezar a cuidarme ,,,
    Besos

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  27. Boa noite Pepa!!!
    Boa noite Vi!!!
    Que delícia desses pães...minha mãe já recebeu desse fermento...aqui no interior dizem ser Pão de Cristo...fazem o fermento e vão dividindo umas com as outras...não sei ao certo se é o mesmo fermento...mas isso já faz muitos anos...rsrsrs
    E esse sorteio para as comentaristas foi um luxo, um mimo especial. Parabéns para a sortuda!!!
    Tenham uma feliz e abençoada noite!!!
    Bjokas...da Bia!!!

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  28. hhuuummm que pão maravilhoso... eu adoro pão também.
    E que legal parabéns para a Dalva

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  29. Amo pão, este tá com um carinha boa!!E parabéns pra Top.bjs.

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  30. Ai, amiga... que cara boa !!! Me deu dez tipos de vontade ! kkkk
    Pena que tô de dieta , mas o pão de centeio e o muffin da Divitae eu posso !!
    Um beijão, pra vcs duas , suas lindas Vi e Lia !!
    Helena
    www.diaadiacorridinho.com.br

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  31. Lindas delícias! A ideia de premiar as top 10 foi ótima! Parabéns!

    Beijos,

    Eneida

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  32. Este comentário foi removido pelo autor.

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  33. Marissol26 de fevereiro de 2014 12:24
    Pepa
    nem prestei atenção a receita do pão, rsrs
    na hora que chegou o sorteio e vi que nao ganhei hahahahah
    Letra D. letra Z
    o que importa é que sou Top,! de vocês!
    hahahah
    ( e li o comentário da Bruxa, aliás leio todos, rs
    eu nem sabia que tinha ganho o sorteio dela, estava fora viajando,
    e.... (hoje to com a tramela solta, rs)

    voltemos ao pão
    Bonito e gostoso! Te admiro por fazer suas receitas, por estudar essa arte de fazer pão
    e depois compartilhar conosco. Aprendo muito.
    Sobre esse fermento Levain, (é isso?)
    eu quero fazer, Tenho dificuldades em encontrar o biologico
    seria ótimo, ter a disposição um fermento natural e fermentado
    vou aguardar!
    e já vou batizando aqui pra mim: A paneteria da Pepa
    bjo linda
    Zizi

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  34. Oi Pepa
    Como estão vocês? faz tanto tempo que não apareço na blogosfera, mas estou de volta e apareci logo por aqui.
    Esse fermento é a massa madre ou é Kefir?
    Amei teus pães...ficaram super profissionais
    BRAVO...BRAVO !!!
    Bjos nas duas amadas e queridas de Jesus!

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  35. Oiê!
    Parabéns para as tops comentaristas!!! E a Dalva em especial. Ano passado eu fui top tbm. ^^ , nem sei se lembram, mas tenho o marcador de páginas que vcs me mandaram <3.
    Estar nessa lista é muito bom, é como fazer parte da roda de conversas...rsrsrs
    E esse pão hein? Hum que delícia. Acabei de falar pro marido que queria muito uma pedra para poder sovar pão...rsrsr ele me mostrou a pia...kkkkk Mas ela é pequena sabe...kkkk
    Ele ama pão, então estamos assim...compra a pedra que eu faço. Receitas é que não me faltam..rsrs

    bjsss flores e uma linda noite
    Paty

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  36. Oi! Que espetáculo de pães!!!! Não passaste a receita do "brioche" de chocolate? Também não achei a do pão de porquinhos da outra postagem. Já fiz dois pães que mostraste aqui no blog, agora me interessei por estes dois. Bjinho e bom feriado!

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  37. Ai... Que maravilha de pão... Logo nessa semana q iniciei uma dieta muito séria (vou tossir agora, igual vc kkk)

    Amei o comentário lá no meu bloguito abandonado, tadinho... De vez em qdo penso em voltar... Quem sabe né ;) Ele está lá, esperando rsrsrs

    Beijocas!!!!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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