Bolo de Cenoura Light , que eu não desisto, rssrs

De tentar ser mais saudável !! 

E com pequenas alterações, podemos incluir mais das benditas fibras no nosso cardápio diário !!

Ele é light porque diminui a farinha de trigo, o óleo e o açúcar.

E acrescentei fibras da aveia, do farelo de trigo e quinoa .

A receita é adaptada da original , as substituições estão em vermelho, faz e depois me conta :

Bolo de Cenoura Light Fibras ou Cenofibras para os íntimos

Ingredientes :

• 1 xicara de chá de óleo (1/2  xícara de óleo +1/2 xicara de iogurte natural)
• 2 xícaras (chá) de açucar  (1 xícara de açúcar )
• 4 ovos (3 ovos)
• 2 cenouras em rodelas (é importante que as cenouras não pesem mais que 250 grs, senão o bolo fica pesadão)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (1 xicara de chá de farinha + 1/2 xícara de chá de farinha de  aveia + 1/4 de xícara de farelo de trigo +1/4 de xícara de chá de quinoa, caso não tenha a quinoa, adicione 3/4 de farinha de aveia)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo :

No liquidificador, bata o óleo,o iogurte, o açucar, os ovos e as cenouras até formar um creme. Transfira para uma tijela e misture a farinha, o farelo, a farinha de aveia, a quinoa o fermento. 

Despeje a massa em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos.

Cubra com sua caldinha predileta, mas não abusa néam ?? rsrrsr

Posso dizer ??

A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E), carboidratos e fibras.Dentre tantas substâncias positivas para a saúde, as fibras solúveis merecem destaque, pois estão relacionadas a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e sua manutenção em níveis adequados. (fonte)

" A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E), carboidratos e fibras.

* Porém, para ser eficiente a aveia tem que ser consumida todos os dias.( e com esse bolinho as coisas ficam beeem mais fáceis né não ?)   

Experimenta, depois me conta !!!

Bjus 1000 seus lindos !!!