23 de fevereiro de 2025
Bolo de chocolate vegano
Virei vegana ? Não.
Mas o preço dos ovos estão pela hora da morte.
Nem vou falar de preços absurdos , porque isso já é de conhecimento geral.
A minha questão é que além de caros eles estão podres.
Compramos uma cartela com 20, pagamos R$ 20,00.
Ok !
Precisamos comer não é mesmo ?
Mas quando quebrei o primeiro : podre, e assim foram mais 6 .
Daí para prevenir uma tragédia ainda maior, quebrei todos e congelei porcionado.
Já garanto que eles estavam mais pra lá do que pra cá.
E dá para congelar ovo ?
Sim e não.
Sim, as claras congelam muito bem.
Não, as gemas tem que passar por um processo, que eu não estava disposta .
Inteiro ? Não dá muito certo, mas como ia fazer mexido para o café da manhã, congelei assim mesmo.
Não serve para fazer bolo, porque a gema fica com uma textura estranha.
Mas ninguém vai tirar meu bolinho de chocolate, não mesmo.
Esse bolinho fica perfeito.
E se você não for vegano , pode muito bem fazer um brigadeiro e jogar por cima.
O bolo em si é muito fofinho, saboroso e ninguém diz que não vai ovo.
É perigoso eu agora só fazer bolo de chocolate sem ovo, rsrsrsrs
Bolo vegano de Chocolate
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar
1 xícara de água em temperatura ambiente
1/4 de xícara de óleo
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de vinagre de maçã
Calda:
1/2 xícara de açúcar
2colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de água
Peneire a farinha, cacau, bicarbonato, fermento e sal. Reserve.
Numa tigela misture açúcar, água, óleo, baunilha e o vinagre. Mexa bem.
Junte os secos peneirados e misture bem.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio , até que enfiando um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar e prepare a calda.
Ferva todos os ingredientes e deixe engrossar um pouco.
Despeje sobre o bolo já frio e polvilhe granulado a gosto.
Espere esfriar completamente para cortar.
E está prontinho, aquele bolinho esperto para o lanche da tarde.
E por ai, os ovos estão caros também ?
Bjus 1000
Sabes que nunca congelei ovos? Sou umaanta!
ResponderExcluirE o bolo me pareceu bem apetitoso! Boa receita!
beijos, tudo de bom,linda semana, aqui num calor imenso! chica
Uma receita muito interessante!!
ResponderExcluir.
Sussurros...
Beijos. Bom fim de semana.