5 de janeiro de 2025
Torta de frutas
Aposto que você também adoraria uma fatia dessa torta maravilhosa agora...
Porque eu queria muito, rsrsrsrs
Mas uma coisa eu garanto : Ela ficou deliciosa.
A grande estrela é o creme.
Aquele creme de mãe, que antigamente reinava em todas as sobremesas : pavês, bolos, tortas... e não tinha mistério nem erro.
Só misturar tudo, engrossar em fogo médio e depois se deliciar com a perfeição.
Até porque na minha época de criança, o luxo era usar leite condensado nas sobremesas.
Mas, naquela época o leite condensado era bem bom né ? Hoje em dia... abafa.
Mas voltando ao creme, apesar dos ingredientes terem perdido bastante a qualidade, ele ainda fica delicioso e eu te aconselho a guardar essa receita, como um coringa, sempre que precisar esse é o perfeito.
Torta de Frutas
Base :
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 ovo grande inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma massa lisa, não sove. Apenas misture bem.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível, fure a massa e leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar completamente e reserve.
Creme :
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
500 ml. de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
200 gramas de creme de leite
Misture o leite condensado com o amido e as gemas, adicione o leite
a baunilha e o creme de leite, misture bem e leve ao fogo até engrossar,
deixe cozinhar por 2 minutos, transfira o creme para um refratário, cubra com filme plástico bem encostado na superfície do creme para não criar película.
Deixe esfriar bem antes de usar.
Depois de frio, coloque uma camada generosa do creme sobre a base já fria e decore com frutas de sua preferência.
Aqui usei uvas sem semente, manga, morango, cereja e goiaba.
Depois de montada levar para gelar por 1 hora e servir.
E você , gosta de torta ?
Bjus 1000
Quem resiste? Eu nem olhar pra doce posso, fiz promessa e não posso prometer não comer chuchu,rs...
ResponderExcluirbeijos, tudo de bom,chica
Aspeto delicioso que me deixou a salivar.
ResponderExcluir.
Feliz domingo
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