1 de setembro de 2024
Torta de morango
Setembro chegou e trouxe morangos lindíssimos e doces, o que não acontece com frequência , pelo menos por aqui , rsrsrs
Daí que logo de cara comprei 3 caixinhas, comi quase a metade e com a outra pensei : torta de morangos, com aquele saborzinho de infância, sem muita firula.
Lembrei do creme básico que minha mãe fazia para rechear bolo e como já tinha uma massa prontinha no freezer, que ensinei a fazer lá no canal, juntei a fome com a vontade de comer, srrsr
Como morango não é uma fruta brilhosa, apostei numa geleia de brilho facílima de fazer, mas que garante todo o glamour dessa torta.
Dito isso, vamos para a receita !
Torta de morango
Massa :
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de água gelada
Misture todos os ingredientes , forre uma forma de fundo removível e leve para assar até dourar. deixe esfriar e enquanto isso prepare o recheio .
Recheio :
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de leite
2 colheres de amido de milho
Leve ao fogo até engrossar e cozinhe por 1 minuto, tire da panela, coloque em um pote com filme plástico sobre o creme para não criar película.
Deixe esfriar para usar.
Geleia de brilho
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 colheres de fécula de batata
raspas de laranja
corante vermelho
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Deixe amornar para usar.
Montagem :
Depois da massa esfriar, coloque uma camada de creme e distribua os morangos cortados a gosto.
Pincele a geleia de brilho e leve para gelar por pelo menos 1 hora.
E você, gosta de morangos ?
Bjus 1000
Bah, adoramos essa torta e faz tanto tempo que não a faço! Bom lembrar!
ResponderExcluirAdorei!
beijos, feliz setembro! chica