11 de fevereiro de 2024
Brownie vegano de abobrinha
Acredite, depois deste brownie de abobrinha você nem vai se lembrar dos outros.
Pense num bolinho macio, úmido e bem chocolatudo.
E ainda por cima vegano.
É perfeição que fala ?
Ninguém, mas ninguém mesmo diz que tem abobrinha nesse brownie.
Eu ralo na parte mais fina daqueles ralos de quatro faces e ela some totalmente no meio da massa, mas confere toda a umidade que deixa esse bolinho irresistível.
Usei cacau 100% porque queria uma coisa bem cheia de sabor, mas até um 50% dá certo também, menos que isso, acho que fica sem graça.
As gotas também são de chocolate meio amargo.
E pode congelar. Realmente esse é o bolo de chocolate da vida.
No que ele é melhor do que o bolo de abobrinha ?
Somente pelo fato de não usar ovos nem leite, porque de resto os dois são imbatíveis.
Brownie vegano de abobrinha
1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo, coco, demerara, refinado)
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
1 colheres de chá de baunilha
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/3 de xícara de leite vegetal (coco, soja, amêndoa )
1 xícara de abobrinha italiana ralada
1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Misture a abobrinha com o açúcar, óleo , baunilha, sal e cacau, mexa bem para dissolver todo o cacau.
Adicione o leite e a farinha, intercalando.
Adicione o bicarbonato e as gotas de chocolate , leve para assar em forma untada e enfarinhada até que enfiando um palito saia limpo.
Pronto. Diria eu na minha cara de pau que ele é fitness, mas seria malandragem da minha parte, srrsrsrs
Mas saudável ele é, com certeza.
E você ? Já experimentou ?
Bjus 1000
Hummmm...Parece maravilhoso, bem molhadinho!
ResponderExcluirBoas folias por aí!
Aqui só descanso e muiiiiiiito calorão! beijos, chica