4 de outubro de 2020

Sunday Cake - Muffins de gérmem de trigo, banana e passas


Outubro é o mês das crianças e resolvi repostar várias receitas de muffins, porque na minha cabeça muffin é comida de criança, rsrsrsrs

Não sei se é pelo tamanho, ou se porque eles são fofos, eu sei que muffin é a tradução perfeita do termo criança . (Devaneio da minha cabeça )

A receita só não é mais fácil, por que não tem jeito, se não quiser usar batedeira um fouet vai fazer o serviço perfeitamente (eu usei o fouet).Lápis e papel na mão ? 
Vamos á receita :

Bolo de Germém de trigo com Banana e passas :


(a banana e as passas deram um up no muffin, eu dispensaria apenas as passas)

2 ovos grandes (ou três, se a galinha for muito smilinguida)
2 colheres de sopa de manteiga
1 xicara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha
1/4 de xícara de chá de leite
1 xícara de chá de gérmem de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
2 bananas em pedaços pequenos
1/2 xícara de chá de uvas passas 
1 colher de sopa de fermento em pó

Misture a manteiga e o açúcar até ficar bem homogêneo, adicione os ovos e bata bem, acrescente a farinha e o gérmem, intercalando com o leite, a mistura deve ficar bem lisinha.
Acrescente a banana , a canela e as passas e por último o fermento.
Coloque em forminhas de muffins (se não tiver, coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de empadas)  e leve ao forno pré aquecido (acenda assim que começar a  fazer o bolo) e asse até ficar douradinho .
Para cobrir fiz um brigadeiro simples, mas pode ser só polvilhado com açúcar e canela.

Renderam doze muffins.

E pra você ? Qual receita tem cara de criança ?

Bjus 1000


 

5 comentários:

  1. Ótima receita! Tão bonitinhos além de saborosos! beijos, linda semana,chica

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  2. Bem gostoso e com cara de criança, os com confeitos por cima, adoram por aqui.
    Bijos e belo domingo!

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  3. Aspeto visual delicioso...
    .
    Um domingo feliz
    Abraço

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  4. Delícia de bolinho! Aqui acho que o que ficou na memória dos filhos foi o sorvete de banana, ainda hoje é preferido.
    Beijos, minha linda!

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Bjus 1000.

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