9 de agosto de 2020

Sunday Cake- Bolo de banana com gotas de chocolate


Bolo de banana de novo ? 

Ah gente !

Bolo de banana é a quintessencia do sabor, e tenho dito ! rsrsrrsrsrs

Mas tirando o fubá, o limão, e outros tantos que eu já disse ser meu queridinho, banana está entre os top 100, (porque top 10 já não cabe mais , rsrsrs) e banana agrada gregos e troianos, até hoje não conheci alguém que não goste dessa delicia de fruta.

Bom e se tudo isso não te convencer, faz esse bolo. Garanto que ele vai fazer a sua cabeça !


As gotas de chocolate dão um toque especial e festivo para esse bolo, mas se não tiver pode fazer sem, porque a massa é bem densa e o bolo é bem úmido.
As bananas são acrescentadas amassadas e só no final da receita, então ela dá uma textura a mais.

Pode acrescentar nozes também. 

Bolo de Banana com gotas de chocolate

3 xícaras de farinha de trigo;
1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
1/4 da colher de chá de sal;
190 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
1 xícaras de açúcar;
3 ovos;
2 colheres de chá de extrato de baunilha;
3/4 de xícara de leite;
3/4 de xícara de iogurte natural;
100 g de gotas de chocolate
4 bananas bem maduras, amassadas.



Preaqueça o forno a 180 graus.
Untem bem com manteiga uma fôrma de buraco no meio. Polvilhe com farinha, espalhe bem e bata para retirar o excesso. Reserve.
Em uma tigela misture farinha, bicarbonato e sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por uns 5 minutos, até formar um creme branco e leve. Adicione os ovos, um por vez, batendo após cada adição. Adicione a baunilha e bata para incorporar.
Fora da batedeira, adicione a mistura de farinha , alternando com o leite e com o iogurte natural, e misturando com uma colher ou espátula grande, sem bater.
Adicione a banana amassada e misture bem. 
Polvilhe as gotas de chocolate com um pouquinho de farinha, só para não grudar, e adicione à massa. Misture bem.
Passe a massa para a forma preparada e leve ao forno por 1 hora, ou até que enfiando um palito de madeira no bolo, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe o bolo esfriar na fôrma por 10 minutos. Então desenforme sobre uma grade e deixe esfriar.


E o aroma ? Ah, o aroma !

Será que daqui ao fim do ano rola mais um bolo de banana ?

Acompanhe a saga, rsrsrsrs

Bjus 1000


3 comentários:

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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