5 de julho de 2020

Sunday Cake- Bolinho de chuva

Ah vá !! Bolinho de chuva nem é bolo !

Como não, na definição do dicionário informal diz :

"São pequenos bolos, que podem ser fritos e assados, podendo ser doces ou salgados."

Pessoa esperta :

rsrsrsrs, #temos !

Mas, ok ! Eu sei que a ideia era postar um bolo, bolo mesmo, daqueles de forma, que vai ao forno e tals, mas gente, não tem mais espaço no freezer e nem posso sair para dar para as pessoas, é muito bolo pra pouca boca, mas como eu amo bolinho de chuva e acabei fazendo essa semana, resolvi apelar pra "malandragy" e dizer que bolinho é bolo sim !

E pode não ser um bolo, boooolo, mas é tão bom quanto, com uma xícara de café bem quentinha ... é o paraíso !

E fica ultra mega sequinho, porque não uso massa mole, a minha massa eu corto igual nhoque e frito. Por isso também ele fica redondinho sem figuras aleatórias .

Também coloco uma colher de sopa de vinagre branco, não sei se é fato, mas toda vez que coloco eles ficam ainda mais crocantes. Se tem base científica eu não sei, rsrsrs

Bolinho de Chuva

1 ovo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de vinagre

Mistura bem e adiciona 1/2 colherinha de sobremesa de fermento, e daí só vai adicionando farinha, até dar o ponto de enrolar e cortar, a massa fica bem sequinha mesmo, não gruda nas mãos. E aos poucos ir fritando no óleo bem quente.

Não pode encher a panelinha com bolinho, senão o óleo esfria e acaba encharcando os bolinhos.

E mais um adendo : Bolinho de chuva é F-R-I-T-O , nem me venha dizer que dá pra fazer assado, porque a fritura é que dá o "gramur", rsrsrsrsrsr

Bjus 1000