3 de dezembro de 2019

Croatone, ChoCROtone ou Adamastor

- Agora a Pepa endoidou de vez ! (aposto que foi isso que você disse lendo este post né ?)

Mas eu não endoidei... na verdade não muito, rsrsrsrsr

A questão é que inventaram panetone de todo jeito, sabor, tamanho e preço. E eu não ia ficar de fora né ?

E como eu sei que você também gosta de inventar modinhas, vai adorar essa receita, que além de fácil fica deliciosa !

Mas por que a variedade de nomes ?

Bom, Croatone seria o mais apropriado, mas aquela empresa chamada Croasonho  já lançou esse ano um croissant com frutas cristalizadas e batizou como Croatone ! Se eu tivesse sido mais rápida tinha conquistado a chance de patentear, rsrsrsrsrs

ChoCROtone eu achei que ornou, já que é um panetone de chocolate , meio que crocante !

E Adamastor, tem que assistir o vídeo pra saber #semspoilers !

ChoCROtone 

Massa :

600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente )

2 ovos

100 gramas de manteiga

90 gramas de açúcar

5 gramas de sal

250 ml . de leite morno

20 gramas de fermento biológico seco

1 colher de sopa de essência de panetone

Recheio :

40 gramas de chocolate em pó (50 % cacau)

110 gramas de açúcar

60 gramas de farinha de trigo

50 gramas de manteiga

100 gramas de chocolate meio amargo 

1 pitada de sal 

Para ver o preparo acesse o vídeo clicando AQUI !!

Se fizer marca com a #adamastor !!!

Bjus 1000