10 de março de 2019
Colomba Pascal - Sua Páscoa homemade
Eu sei que mal a gente acabou de comer panetones (diz ai : você ainda tem um no
freezer né ? rsrsrs )
Mas o tempo está correndo tão rápido que não dá mesmo nem pra sentir saudades de alguns sabores.
Colomba é um deles, porque a única diferença é a coberturinha crocante que ela leva, já que o sabor é praticamente igual ao do panetone.
Daí quando vamos comer, a sensação é que estamos no Natal de novo, rsrsrsr
Eu ando muito enjoada para coisas industrializadas, acho que tem tudo o mesmo sabor, muito açúcar, muito saborizante, e tudo com praticamente o mesmo sabor.
Eu também sei que hoje em dia ninguém tem tempo e paciência pra enfrentar cozinha e fogão... mas posso te garantir que essa receitinha vale o show. Não tem sova , cresce, sova, é receita roots, daquelas fáceis, com sabor de casa .
Faz benhê !!
Colomba Pascal
Ingredientes :
Ingredientes:
1 e 1/2 copo de açúcar refinado (copo de 250 gramas)
Ingredientes :
Ingredientes:
1 e 1/2 copo de açúcar refinado (copo de 250 gramas)
3 tabletes de fermento fresco
1/2 copo de leite morno
8 ovos
4 gemas
1/2 colher (chá) de sal
350 g de manteiga
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sobremesa) de essência de panetone ou de baunilha
1 kg de farinha de trigo
2 copos bem cheios de frutas cristalizadas
1 3/4 de copo de uva passa preta
1/2 copo de leite morno
8 ovos
4 gemas
1/2 colher (chá) de sal
350 g de manteiga
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sobremesa) de essência de panetone ou de baunilha
1 kg de farinha de trigo
2 copos bem cheios de frutas cristalizadas
1 3/4 de copo de uva passa preta
Ainda pode substituir as frutas e passas por:
Gotas de chocolate
Gotas de chocolate
Cobertura:1 1/2 copo de açúcar refinado
2 copos de amêndoas sem pele moídas
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
Açúcar granulado para polvilhar
Preparo:
Em uma bacia grande, misturar o açúcar refinado, leite morno, fermento e 2 copos de farinha.
Deixar fermentar, crescer e juntar todos os outros ingredientes da massa.
Misturar bem, fica uma massa mole.
Despeje em 3 formas descartáveis, própria para colomba.
Coloque as formas descartáveis dentro de assadeiras para que facilite ao ser levada ao forno.
Deixar crescer já dentro das formas e acertar com uma espátula.
Assar em forno preaquecido já com a cobertura sobre a colomba.
2 copos de amêndoas sem pele moídas
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
Açúcar granulado para polvilhar
Preparo:
Em uma bacia grande, misturar o açúcar refinado, leite morno, fermento e 2 copos de farinha.
Deixar fermentar, crescer e juntar todos os outros ingredientes da massa.
Misturar bem, fica uma massa mole.
Despeje em 3 formas descartáveis, própria para colomba.
Coloque as formas descartáveis dentro de assadeiras para que facilite ao ser levada ao forno.
Deixar crescer já dentro das formas e acertar com uma espátula.
Assar em forno preaquecido já com a cobertura sobre a colomba.
Cobertura:
Misturar bem os ovos, o açúcar refinado e a baunilha.
Adicione as amêndoas.
Polvilhe com o açúcar granulado.
Fácil né ? Só de ler dá pra perceber que minha Páscoa vai ser caseira e muito, muito prática, rsrsrsr
Bjus 1000
Eu adoro a colomba e sua especial cobertura! E feita em casa fica muito boa também! Gostei da receita! Estás bem adiantadinha@!Coisa boa! bjs, chica
ResponderExcluirAdorei, principalmente pela receita da cobertura, faz toda diferença realmente e eu não tinha nenhuma desse tipo.
ResponderExcluirAbraço!
Oh my God! E eu ainda tentando perder os quilinhos que ganhei no Natal...
ResponderExcluirEu amo panetone de chocolate, a colomba nunca comi, mas deve ser muito boa... é verdade amiga o tampo tá voando, um dia desses eu comi o peru de natal e já estamos falando na colomba pascal, assim nosso bolso não aguenta rsrsrs. Um xeru!
ResponderExcluirSandra
http://pedacinhobysandra.blogspot.com/
Hummmm... até deu pra sentir a crocância da cobertura! Beijo&Carinho
ResponderExcluirPepa, eu vim aqui só pra ver esta receita. No ano passado, eu, a teimosa, fiz duas vezes uma receita de colomba que não deu certo, perdi todos os ingredientes, não deu pra aproveitar nada, um desastre total. E este ano, pensa que eu desisti? Desisti nada, mas agora vou fazer a sua receita. Bjk e obrigada por compartilhar com a gente!
ResponderExcluir