Brownie Vegano sem ovos e sem leite

Não, não virei vegana... mas isso não me impede de provar as delicinhas que eles comem !!

Muita gente torce o nariz quando o assunto é veganismo, vegetarianismo... acha que é sinônimo de comida sem graça e sem gosto !

Pois só te digo isso : se tem uma coisa que não falta nesse estilo de vida é sabor.

Primeiro porque eles aproveitam o que há de melhor em cada alimento. Daí a consequência é um prato mega saboroso.

Eu gosto de carne, não pra todo dia... mas tem dia que eu sinto mesmo muita necessidade, mas adoro essas receitas alternativas... eu ganhei da Kaku esse livro e tem muita receita boa para quem quiser investir numa alimentação com menos carne, mas com muito sabor!

Mas vamos pra receita ?

Esse brownie é bem gostoso, cria uma casquinha modesta e fica bastante chocolático.

Não fica igualzinho ao brownie tradicional, mas eu dou nota 9, pelo sabor, textura e por  não utilizar ovos , nem leite.

Brownie Vegano

Antes de qualquer coisa, existe no mercado chocolates sem qualquer traço de leite, caso você seja alérgico, precisa ler o rótulo.

1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo com fermento
3 colheres (de sopa) de cacau em pó
1xícara (de chá) de açúcar demerara (pode ser cristal ou o refinado)
1 pitada de sal
1 xícara (de chá) de leite de coco
5 colheres (de sopa) de óleo
150g de chocolate meio amargo derretido
50g de chocolate meio amargo picado

Você pode colocar castanhas de cajú, nozes ou castanhas do Pará, eu não coloquei nenhuma porque queria cortar com o cortador.

Preparo :

Pré-aqueça o forno a 210ºC, unte uma assadeira média  com um fio de óleo e forre com papel manteiga.
Derreta o chocolate como preferir. ( banho maria ou micro)
Em uma vasilha, coloque a farinha, o cacau, o açúcar,  o sal, e misture. Adicione o leite de coco, o óleo, o chocolate derretido e misture. Adicione o chocolate picado  e misture novamente.
Coloque na forma e leve para assar por 35 minutos ou até você espetar um palito sair levemente úmido.
Retire com cuidado da assadeira e espere esfriar por uns 10 minutos antes de cortar. 

Pronto, se quiser sirva com calda e sorvete... (que é pra deixar a coisa toda bem mais ruinzinha, rsrsrs)

Bjus 1000 e uma semana linda pra todos