7 de julho de 2015
Madeleines e um canal de-li-ci-o-so !!
Todo mundo sabe que sou a loka das panelas... que quando vejo uma receita tenho que testar, que não sossego enquanto não comer aquele prato... ah, você não sabia ?
Então, eu sou assim, rsrsrsrs
E com essas madeleines não foi diferente, eu fiquei tão alucinada em fazê-las que comprei forminhas, testei um monte de receitas e ? Fuéinnnn, todas deram errado... aposentei as forminhas no asilo de forminhas de tudo quanto é coisa que eu tenho e desisti...
Mas como agora eu tô adorandoooo gravar videos (Virginia fala que sou exibida, vocês acham que sou ? Não responde, srrsrs) vivo procurando canais inspiradores...
E foi nessas andanças que encontrei a Uiara, com seu "magnifique" Le Plat du Jour...
É desses canais que a gente se apaixona, porque é variado... tem receita, passeios por Paris, lugares históricos e também lugarzinhos que só quem mora no local conhece...
Outra coisa muito legal é o dicionário gastronômico, ela ensina o termo e ensina a fazer... mas sem #mimimi, sem apetrechos carésimos, tudo na simplicidade...
Ah, tem também a pronúncia das palavras... que sacada de mestre... porque eu pelo menos tenho que ouvir como se fala para poder falar direito, rsrrsrs
O blog também é maravilhoso e foi de lá que copiei a receita que deu mega certo, agora meus chás "tão tudo chique benhê", srrsrs com madeleines e tudo !!!
Madeleines
Ingredientes
2 ovos
1 gema
100g de açúcar
raspas de meio limão-siciliano
1 pitada de sal
120g de farinha
½ colher (chá) de fermento químico
100g de manteiga sem sal derretida
Modo de Preparo
Misture os ovos, a gema e o açúcar até dissolver todo o açúcar. Adicione as raspas de limão ou essência de baunilha se preferir. Coloque também uma pitadinha de sal. Adicione o fermento e a farinha aos poucos, mexendo sempre com um fouet. Depois vá colocando a manteiga derretida (já fria) até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a massa para gelar por cerca de 2 horas.
Preencha as forminhas de madeleine untadas e enfarinhadas.
Não preencha as formas até o topo porque a massa cresce no forno e pode transbordar. Asse por 13 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
E se você não tiver as forminhas ?
Sinceramente ? O grande charme desse bolinho é esse formato de concha, as forminhas não são caras e se você gosta de uma firula, acho que é legal ter.
Mas se a vontade de experimentar for grande, pode usar umas forminhas pequetitas de empada. Não vai ficar tão fofo, mas vai ficar gostoso igual.
E você conhece ou tem um canal bacana ? Deixa o link ou o nome do canal nos comentários, vou adorar conhecer !!!
Bjus 1000
Adoro Madeleines. E essa receita é facinha e ficou linda!
ResponderExcluirjoturquezzamundial
Beijos.
Adorei a receita
ResponderExcluirjesusmariajosé!!! isso deve ser muito bom! eu queria ser vizinha de voces!!
ResponderExcluireu, minha mãe e a blogosfera inteira
:-P
Nossa Fiquei aqui com desejo de comer essa delícia rsrs... Essa receitinha eu vou arriscar fazer, pode ter certeza. Bjs
ResponderExcluirOi Pepa!!!
ResponderExcluirReceita linda, fofa e deliciosa, né?! Dá pra perceber daqui o quanto ficaram boas!
Tem um canal que amo de paixão que é o da Dani Noce. As receitas são ótimas e dão certo! Fora que a Dani é muuuito fofa! Vai lá conhecer e depois me diz o que achou.
Beijos e agora eu é que vou lá conhecer a Uiara!
Cris
Oi meninas, boa noite!
ResponderExcluirDepois que ganhei umas forminhas da Lígia, me apaixonei pelas madeleines. Claro que vou levando essa receita né amiga? kk
Bjssssss e uma noite muito maravilhosa p/vcs
Ai, ai, agora eu é que fiquei louca pra fazer essas madeleines.
ResponderExcluirVou compartilhar! Amei.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com
Oi Pepa, onde posso comprar as forminhas? Aqui eu não encontro... Você sabe de algum site que venda a preços baratos, porque já encontrei em diversos sites, mas o preço não é baratinho não!
ResponderExcluirObrigada, beijos.
Adorei a dica. Também amo canal de blogs culinários. E bem legal saber as pronúncias! E esses bolinhos devem ficar uma delicia mesmo!
ResponderExcluirBoa
Beijos
Adriana
Pepa,
ResponderExcluirAmooooooooooooo!!!!!!!!
Minha tia fazia muito!!! Nossa!!! Eram deliciosas! Vou tentar! Depois te aviso!!!
Saudades... Me fez recordar...
Bjs e um otimo dia!!!!
Pepa querida,
ResponderExcluirLindassssssssssss!Amei a receita e quero fazer!Obrigada
pela bela partilha!
Um super beijo
Querida Loka das Panelas,
ResponderExcluirEu adooooro isso! É super diet, não é mesmo?! rsss
E já me imaginei por aí, tomando chá com vocês, rsrs...Adorei as conchinhas!
ResponderExcluirBeijos proceis,
Ana
Que chiquê! Deve ser bem gostoso, e pelo jeito fácil de fazer! Bjossss
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