Cheese Cake de Aveia

Eu achei essa receita numa revista, não me pergunte qual, que não sei, por que tenho o hábito de recortar e colar num caderno, (E eu tenho um cadernão daqueles universitário, de 400 folhas cheinho, rrrsrrs, mas não testei todas ainda, rsrsrsr) 

Essa receita me chamou atenção, mais pela massa, já que vai aveia e não vai farinha de trigo . Ponto (Já que estou na vibe saudável, lembram ??)

Eu tinha no freezer uma farinha de castanha de cajú, que tinha comprado prá fazer macarrons (heresia, eu sei, mas vi uma receita que ia a dita cuja) mas não tive coragem, depois dos primeiros que fiz e não deu certo... (esses eu fiz com a farinha de amêndoas)

Então, juntou a fome com a vontade de comer ( desculpa de gordinho ??) tinha a aveia do meu kit, e tinha a farinha de castanha de cajú,  só faltava o que ?? Fazer, oras !!

E mostrar prá vocês, rsrsrsr

(A cobertura ficou meio transparente, porque tinha só um cadinho de goiabada...) 

Mas vamos ao que interessa :

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos

1 xícara de castanha de cajú triturada (eu usei a farinha)

1/2 xícara de açucar mascavo

1/2 xícara de chá de manteiga  derretida (100 grs.)

Recheio e cobertura:

300 grs. de ricota

3 ovos

1 xícara  de chá de açúcar (eu usei 1/2)

1 xicara de chá de leite

1 vidro de geléia de goiaba (200 grs)

Preparo:

Massa: Em uma tigela, misture a veia, castanha, açúcar e a manteiga. Misture até formar uma farofa úmida. 

Forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível e reserve.

Recheio: Bata no liqui, todos os ingredientes, menos a geléia. Despeje sobre a massa e leve ao forno médio até que o recheio fique firme. Retire do forno e deixe esfriar.

Cubra com a geléia e leve a geladeira.

Sirva e delicie-se !!

Não quero me gabar, mas ficou boua demais !!!

Faz ai ! Faz e depois me conta ??

Bjus 1000 e uma semana abençoada !!

* Mais uma coisinha, sabe quando a gente compra alguma coisa que realmente é boua ??

Então, acho que vale a pena divulgar, e esses produtos são realmente especiais.

Não sou patrocinada por eles (que pena, srrsr) mas nas suas próximas compras pode experimentar, são deliciosos !! Eu "garantcho" !!!

Estou falando da Benassi, e hoje falo do Kiwi, já falei da ameixa aqui , eu amo kiwi, mas os últimos que comprei no super decepcionaram tanto que parei. Mas Vi, foi sem mim a semana passada (Ela me abandonou, rsrsrs) e trouxe uma caixinha dos mais doces e saborosos Kiwis desse meu mundinho !!

Nhan... amo kiwi.. e banana e maçã e pessêgo e abacaxi e mamão, ...

Amo muito tudo isso (Pepa de Ronald McDonald's, rsrsr)

Bom, então é isso !!

Bjus 1000 de novo, que eu não resisto !!