11 de junho de 2010
Sopa de cebola !!! Porque não tenho namorado !!!
Por que eu vi na Claúdia Cozinha de 2004, (é eu tenho uma pequena coleção de revistas de culinária) e fiquei com muita vontade de fazer uma apresentação assim, daí que fiz um pãozinho redondinho, (pois sei lá por que, não tinha pãozinho redondo no super ) o que prá mim até é prazeroso, vocês já sabem, rsrrsrsrs.
Depois fiz uma sopa de cebola, simples, mas sabe que ficou boa !!
No quesito comida, eu não mando muito não, gosto mesmo é de fazer pães e doces. Mas a sopinha ficou deliciosa.
Bom, amanhã é dia dos namorados, como não estou namorando, vou fazer birrinha e não vou postar corações, fondues e frufrus apaixonados. Só de birrinha !!
Vou comer muito chocolate e ver um filminho água com açúcar, á beira da lareira ( é, não tenho namorado, mas tenho lareira, rsrsrrsrsrsr) isso se fizer um frio decente né, por que ó, sem namorado e sem frio ??
Assim não dá !!
Bjus sem coraçãozinho, que eu tô fazendo birra, srrrsrsrsrsrs !!!!!
A receita da sopinha :
5 cebolas grandes em rodelas finas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
Numa panela grossa, frite a cebola no azeite e na manteiga (o azeite não deixa a manteiga queimar) frite até ela reduzir bem (não deixe queimar, é bom fazer no fogo brando)
Quando reduzir bem o volume, polvilhe 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa e aos poucos vá acrescentando 1 litro de leite, já aquecido, não coloque leite frio, senão empelota a farinha.
Se não quiser utilizar leite pode usar caldo de carne ou legumes, mas com leite fica tão booom, rsrsrsrsrs.
Adicione sal á gosto, se usar caldo pronto cuidado com o sal, eu gosto dos pedacinhos de cebola, caso vc prefira pode liquidificar para fazer um creme.
Depois de pronta, se quiser mais cremosa pode acrescentar 3 colheres de sopa de requeijão, mas aí né, haja malhação depois, rsrsrsrs.
Ô minha flor, não fique assim!!
ResponderExcluirTudo tem hora prá ser, sem falar que tem dias que é bom ficar sozinha. Ainda mais com essa lareira e essa sopinha, hummm!
Beijos e bom fim de semana.
Valéria
Aproveite o fim de semana,com frio ou sem frio!
ResponderExcluirSe estiver frio melhor por causa da lareira(muito chic!!)
Concordo com a Valéria,tudo tem seu tempo...
Se não tem coraçãozinho nem frufru esse ano,quem sabe no próximo ?
Beijão querida.
PS:Depois vou querer a receita da sopa,tá?