3 de agosto de 2025
Muffins de milho e aveia
Que a gente tenta ser saudável não é novidade para ninguém, vira e mexe eu tento incluir algum alimento na rotina , mas e quando a coisa saudável fica deliciosa e o que era para ser comido com moderação vira mais um item que a gente precisa restringir para não sair rolando ? Óh vida !
Até no saudável eu não tenho limites, rsrsrsrs
Mas olha, em minha defesa devo argumentar que amoooo salada, como um balde ( e quando digo balde, não estou falando metaforicamente) eu como um balde e digo mais, quase nenhum legume ou verdura eu deixo passar.
Aliás, na última semana encontrei funcho na feira e comprei para fazer salada.
Adivinha ? Quero funcho todo dia !
É, meu caso é realmente complicado, rsrsrsrs
Mas voltando ao muffin , essa receita tradicionalmente é feita com farinha de trigo, mas eu substitui por farinha de aveia e usei o fubá italiano que é mais grossinho. Ficou uma textura perfeita e o sabor então....
No formato de muffin ele fica mais úmido, mas dá para fazer em forma de bolo também, então a escolha é sua.
Aconselho que logo que tirar do forno, passe uma camadinha de manteiga...
Afff, bom demais !
Muffins de milho e aveia
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de aveia
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/4 de xícara de manteiga derretida
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
1/4 xícara de mel (ou açúcar)
2 ovos
Misture os secos e reserve.
Com um batedor misture bem a manteiga, leite
vinagre, mel e os ovos. Mexa bem para ficar homogêneo.
Adicione os secos e misture apenas para deixar liso, não bata muito.
Coloque em formas untadas e leve ao forno médio até dourarem.
Deixe amornar para desenformar.
*eu untei as minhas forminhas com manteiga e polvilhei açúcar cristal.
E você ? é do time limpa -trilhos ou tem muitas restrições alimentares ?
Bjus 1000
Tive que rir contigo na descrição de como és,rs...
ResponderExcluirTambém sou gulosa! Adoro aveia e a substituiçao nesse muffins ficou chique com esse fubá italiano...Te mete!rs...Muito tri!
beijos,tudo de bom,chica