9 de novembro de 2025
Tzatziki - o molho grego que refresca qualquer prato
Se o verão tivesse um sabor, com certeza seria o do tzatziki — esse molho cremoso e refrescante feito com iogurte, pepino e hortelã. Ele é um clássico da culinária grega, e combina maravilhosamente bem com pães, legumes grelhados, saladas e até carnes assadas.
A textura leve do iogurte, o toque crocante do pepino e o perfume da hortelã formam uma mistura simplesmente irresistível. E o melhor? É super fácil de preparar!
Ingredientes:
1 copo de iogurte grego natural (sem açúcar)
1 dente de alho bem amassado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Folhas de hortelã picadinhas (ou endro, se preferir)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Rale o pepino e retire o excesso de líquido (use um pano limpo ou papel toalha).
Misture o pepino com o iogurte, o alho, o azeite, o limão e a hortelã.
Ajuste o sal e a pimenta.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir — isso realça o sabor e a textura cremosa.
Finalize com um fio generoso de azeite e folhinhas de hortelã fresca, como na foto acima. Fica lindo e ainda mais aromático!
Esse molho é um curinga na cozinha: acompanha desde pães sírios até legumes crus, e é um excelente substituto para maioneses industrializadas — leve, natural e cheio de sabor!
E você já experimentou tzatziki ?
Bjus 1000
Hmmmm, refrescabnte e deve ser bem delicioso.
ResponderExcluirAinda mais que é bem simples de fazer! Gosto coisas rápidas e simples,rs
beijos, linda semana, chica