9 de abril de 2023
Red Velvet Cookies S'mores
Um cookie vermelho, com gotas de chocolate branco e para coroar um belíssimo marshmallow douradinho por cima.
Se essa foto não atiçou todas as sua lombrigas eu nem digo mais nada.
Porque quando eu vi atiçou as minhas e enquanto eu não fiz não encontrei sossego.
Ok, eu sou influenciável, mas diga com toda sinceridade : ele não é realmente lindo ?
E não é só lindo, é um dos melhores cookies que eu já experimentei nos últimos tempos.
Eu sou um pouco suspeita, porque amo marshmallow, eu sei que é só açúcar e vento, rsrsrsrs, mas eu amo assim mesmo.
De bônus é mega fácil de fazer, em menos de 15 minutos ele já está no forno e é um espetáculo vê-lo lá dentro, já que o marshmallow infla e fica como uma cúpula por cima, lindo, lindo !
Depois ele murcha, fuéin, mas continua lindo !!! Apaixonada.
E essa cor, que perfeição.
A minha dica é : faça, se não hoje, amanhã, mas faça....
Red Velvet cookies S'mores
90 gramas de manteiga em temperatura ambiente.
30 gramas de açúcar refinado
50 gramas de açúcar mascavo
1 ovo
140 gramas de farinha de trigo
10 gramas de cacau em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 e 1/2 colher de chá de corante em gel vermelho
50 gramas de chocolate picado
20 gramas de chocolate branco para decorar
marshmallow para decorar
Misture bem a manteiga com os açúcares , adicione o ovo e o corante.
Mexa até ficar bem uniforme.
Adicione farinha, cacau, sal, fermento, bicarbonato e mexa para incorporar tudo.
Adicione o chocolate e misture.
Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por pelo menos uma hora.
Forre uma assadeira com papel manteiga, tire a massa da geladeira, faça bolas de tamanho médio, coloque na forma e pressione um marshmallow até dar uma achatadinha, decore com gotas de chocolate e leve para assar até dourar o marshmallow e dourar levemente na base.
Deixe esfriar para embalar, mas comer quentinho com o marshmallow derretendo é tudoooo !!
E você gosta de cookies ?
Bjus 1000
Lia
Noooooooooossa! Tua criatividade é enorme! Sempre lindos e acertas! Adorei a ideia! Feliz e abençoada Páscoa, com tudo de bom! beijos, chica
ResponderExcluirOlá Pepas! O chocolate branco e o marshmallow na minha opinião deixa tudo mais gostoso.
ResponderExcluirVou fazer para os filhos. Amamos cookies!