26 de junho de 2022

Microgreens


 Microgreens são o supra sumo dos restaurantes chiquetosos.

Eu como amo um verdinho na comida, quis fazer firula caseira também.

"Casdiquê" nos restaurantes eles costumam cobrar por cada folhinha dessas, rsrsrsrs

Mas desde que eu vi nos instagrans de comida essas micro folhinhas fui pesquisar para saber mais e é tão fácil cultiva-las em casa que resolvi que teria microgreens

"Microgreen é segundo estágio de vida das plantas, em torno de 7 e 15 dias após a germinação. Quando elas estão no auge do seu potencial vital, com grande concentração de sabor e                                                                                                  nutrientes. 
Pesquisas comprovaram que determinadas variedades tem de 4 a 40 vezes mais nutrientes comparado com a planta na sua fase adulta. Com uma quantidade menor, você recebe muito mais nutrientes, por isso os nutricionistas vêm considerando os microgreen como um Super Alimento. "

Além de bonitinha, fofinha é super alimento ? #quero.

Tentei com semente de chia e mostarda, que já tinha em casa.
A de chia germinou bem e é essa da foto. A de mostarda não vingou nenhuma, talvez porque estavam velhas ?

Mas o processo que eu fiz foi o mais fácil, peguei aquelas bandejas de bolo com tampa, fiz furinhos na tampa, coloquei papel toalha no fundo e espalhei as sementes, umedeci as sementes e tampei. Deixei na luz natural e todo dia , durante 7 dias aspergi com água, só para manter o papel úmido.
Com 7 dias elas estavam assim, lindinhas e muito saborosas.

Dá um tchan em qualquer prato, além de ter um sabor bem peculiar, um quê de azedinho, picante.

Eu amei, e quero comprar outras sementes e ver o resultado.

E você, já experimentou ?

O que achou do sabor ?

Bjus 1000
Lia

Um comentário:

  1. Dá mesmo um lindo Tchan, bem chiquetoso!
    Aliás, vocês estão muito por dentro de tuuuuuuuuuuuuuuuudo! Coisa boa! Aplausos! beijos, chica

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