19 de dezembro de 2021
Presentinhos "di cumê" - Pryaniki (Biscoitinhos Russos)
Eu sou alucinada naqueles biscoitos que vem num saco, com uma coberturazinha vagabunda de açúcar, que se chama pão de mel (rsrsrsrsr, brasileiro é um piadista mesmo. ) .
É ruim ? É .
Eu gosto ? Gostava . Até conhecer o pryaniki, que é de onde eles tiraram a idéia de fazer o "pão de mel" que eu amava.
Agora que aprendi a receita original, sabe qual a chance de compra-lo de novo ?
Isso mesmo, zero !
Além de tudo é fácil demais para fazer.
Eu peguei a receita de um chef, que eu confesso não saber a nacionalidade, acho que é turco.
A receita é russa, o chef é turco e eu sou uma brasileira fazendo, enfim, um biscoito mundial, srsrrsrs
Assiste o vídeo, porque apesar de não entender uma vírgula do que ele fala é muito gostoso de assistir.
Pryaniki
1 copo de leite
3/4 de copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
3 colheres de sopa de cacau
1/2 xícara de óleo
4 cardamomos moídos
3 cravos moídos
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
noz moscada
1gema
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio ativado em 1 colher de sopa de suco de limão
+ ou - dois copos de farinha de trigo
Cobertura
1 copo de açúcar de confeiteiro
1 clara
1 colher de chá de suco de limão
Misture o açúcar e os 3/4 de farinha, adicione o leite quente e misture bem.
Deixe esfriar e acrescente os outros ingredientes e a farinha.
Misture bem até ficar uma massa úmida, mas que seja possível estender com um rolo.
Corte os biscoitos e coloque em assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar por 10 minutos em forno a 200 graus.
Tire do forno, deixe esfriar e passe os biscoitos um a um na cobertura.
Deixe secar bem até a casquinha ficar crocante.
Depois é só guardar em pote hermético ou embalar bem bonito e presentear à vontade.
Pode parecer difícil á primeira vista, mas garanto é fácil e de-li-ci-o-so !
E você conhecia esse biscoito ? Mas aquele "pão de mel" chinfrim eu tenho certeza que você conhece, rsrsrsrsrs
Bjus 1000
Lia
Hmmmm...
ResponderExcluirDevem ficar maravilhosos! Adorei e a embalagem também! bjs, FELIZ NATAL! chica
Puras delícias
ResponderExcluir.
Bom domingo.
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FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Têm muito aspecto, gosto muito desta cobertura!
ResponderExcluirEu não conhecia não!
Beijinhos
Eu adoro, mas nem sou louca de tentar fazer..kkkkk
ResponderExcluirultimamente ando perdendo o jeito.
Mas salivei aqui, deve estar muito bom.
bjs gurias e feliz Natal!