19 de dezembro de 2021

Presentinhos "di cumê" - Pryaniki (Biscoitinhos Russos)


Eu sou alucinada naqueles biscoitos que vem num saco, com uma coberturazinha vagabunda de açúcar, que se chama pão de mel (rsrsrsrsr, brasileiro é um piadista mesmo. ) .
É ruim ? É .
Eu gosto ? Gostava . Até conhecer o pryaniki, que é de onde eles tiraram a idéia de fazer o "pão de mel" que eu amava.

Agora que aprendi a receita original, sabe qual a chance de compra-lo de novo ?

Isso mesmo, zero !

Além de tudo é fácil demais para fazer.

Eu peguei a receita de um chef, que eu confesso não saber a nacionalidade, acho que é turco.

   A receita é russa,  o chef é turco e eu sou uma brasileira fazendo, enfim, um biscoito mundial, srsrrsrs

Assiste o vídeo, porque apesar de não entender uma vírgula do que ele fala é muito gostoso de assistir.

Pryaniki

1 copo de leite
3/4 de copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
3 colheres de sopa de cacau
1/2 xícara de óleo
4 cardamomos moídos
3 cravos moídos
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
noz moscada
 1gema
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio ativado em 1 colher de sopa de suco de limão
+ ou - dois copos de farinha de trigo

Cobertura
1 copo de açúcar de confeiteiro
1 clara
1 colher de chá de suco de limão

Misture o açúcar e os 3/4 de farinha, adicione o leite quente e misture bem.
Deixe esfriar e acrescente os outros ingredientes e a farinha.
Misture bem até ficar uma massa úmida, mas que seja possível estender com um rolo.
Corte os biscoitos e coloque em assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar por 10 minutos em forno a 200 graus.
Tire do forno, deixe esfriar e passe os biscoitos um a um na cobertura.

Deixe secar bem até a casquinha ficar crocante.
Depois é só guardar em pote hermético ou embalar bem bonito e presentear à vontade.

Pode parecer difícil á primeira vista, mas garanto é fácil e de-li-ci-o-so !

E você conhecia esse biscoito ? Mas aquele "pão de mel" chinfrim eu tenho certeza que você conhece, rsrsrsrsrs

Bjus 1000

Lia

4 comentários:

  1. Hmmmm...
    Devem ficar maravilhosos! Adorei e a embalagem também! bjs, FELIZ NATAL! chica

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  2. Puras delícias
    .
    Bom domingo.
    .
    FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  3. Têm muito aspecto, gosto muito desta cobertura!
    Eu não conhecia não!

    Beijinhos

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  4. Eu adoro, mas nem sou louca de tentar fazer..kkkkk
    ultimamente ando perdendo o jeito.
    Mas salivei aqui, deve estar muito bom.

    bjs gurias e feliz Natal!

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Bjus 1000.

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