21 de dezembro de 2021

Presentinhos "di cumê" Laranja confitada


Eu disse que vocês veriam muitas receitas da Esbieta aqui né ?

Pois então, essa laranja foi tão surpreendente pra mim.
Porque é escandalosamente fácil de fazer .

Não tem nenhum segredo e nenhum truque escondido.
Só seguir o passo a passo que ela dá e fica absolutamente perfeita.
Usei ela nO panetone, e uau ! Que sabor.

Usei a laranja Bahia, e duas deram exatamente o peso necessário.
Guardei a calda para fazer um bolo de laranja que já estou cobiçando, srrsrsrs 

É uma dica de presente fácil, porém demanda um tempinho de secagem, mas ainda dá tempo de fazer para o Natal, ou até depois. Ela fica tão deliciosa que se eu encontrar laranjas Bahia  baratex, eu vou fazer de novo.

Laranja confitada

2 laranjas grandes e maduras (700-800 gramas)
430 gramas de açúcar refinado
Açúcar para passar os pedaços

Lavar bem as laranjas e levar ao micro ondas na máxima potência por 4 minutos.
Vire as laranjas e deixe mais 4 minutos.
Tire e deixe esfriar, corte as laranjas ao meio e esprema o suco.
Corte as metades em quartos, deixe o bagaço.
Junte 250 ml. do suco espremido e o açúcar . Coloque no micro por 3 minutos.
Mexa bem até dissolver todo o açúcar. Coloque os pedaços de laranja com a pele para baixo.
Leve ao micro na máxima potência por 5 minutos.
Tampe o recipiente com um prato e leve ao micro por mais 5 minutos.
Destampe e coloque mais 5 minutos. Mexa e deixe mais 5 minutos.
Espete as casca, se estiverem macias , tire do micro e deixe esfriar completamente.
Depois de frias, tire da calda e coloque sobre uma grade com a pele para cima. Deixe secar ao toque, vire e deixe secar coberto com papel manteiga até ficar bem seca. Uns 3 a 4 dias, eu fiz na segunda e na quarta estava pronta para passar no açúcar.
Passe no açúcar e deixe terminar de secar. Depois é só guardar em vidros esterilizados.

Eu fiz todo o processo no fogão, só a primeira parte que fiz no micro. Deu certinho também .


Mas no micro, é super rápido né ?

Não é fácil ? Eu confesso que achei que ficaria amarga, mas fica perfeita mesmo.
Pode fazer sem medo .

Você gosta de laranja confitada ?
Eu amoooo !

Bjus 1000
Lia
  



 

6 comentários:

  1. Bom dia de toda paz, queridas amigas!
    Um doce que eu gosto, mas nunca fiz. Vou me atrever qualquer dia, tudo muito bem explicadinho.
    A laranja bahia é uma delícia, muito suculenta.
    Muito obrigada pelas receitinhas deliciosas que têm postado.
    Tenham uma mesa farta de pão e de amor entre seus amados!
    Uma semana natalina abençoada!
    Beijinhos carinhosos, festivos e fraternos
    💚❤️🌲😘

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  2. De fazer crescer água na boca. Independente do texto/poema que li com gosto, o qual elogio e aplaudo, passo, a fim de deixar, votos de um FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos

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  3. Eu não conhecia esta laranja confitada, mas estou cheia de curiosidade para provar.
    Vou fazer sim. Gostei.

    Beijinho e continuação de uma boa semana de preparação para o Natal.

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  4. desejo umas lindas e felizes festas bjs saude

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  5. Uma receita interessante.
    A época natalícia não é sobre presentes, é sobre presença. Aquilo que podemos oferecer de mais importante aos outros é a nossa atenção, a nossa amizade verdadeira e o nosso amor incondicional, para que possamos irradiar luz e calor para aqueles que nos rodeiam.
    Desejo que o seu Natal seja brilhante de alegria, iluminado de amor, cheio de harmonia e repleto de paz.

    Beijo, queridas amigas.

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  6. Que doçura de publicação!! :))
    -
    Votos de:- Paz. União. Amor. Esperança. Harmonia. Humildade. Dignidade Solidariedade. Bondade. Paciência e Gratidão. Abraço com carinho. Feliz Natal.
    -
    🌲Que não nos falte a alegria de viver. Feliz Natal🌲

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Bjus 1000.

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