23 de agosto de 2020

Sunday Cake -Bolo de milho de latinha e sem farinha de trigo


Muita gente só come bolo de milho na época de festa junina, eu não ! Bolo de milho pra mim é lembrança de infância, então vivo procurando uma receita que me remeta aqueles bolos que minha mãe fazia.

Claro que eu sei que nunca encontrarei, primeiro porque o bolo da minha infância era feito com milho ralado naqueles ralos de lata cortada ( só quem tem mais de 40 vai saber do que estou falando, rsrsrsr) e segundo porque era bolo de mãe. Alguém já encontrou um bolo igual ao que sua mãe fazia ?

Nem seguindo a mesma receita, o mesmo processo, nunca será igual.

Por isso a gente vai comendo bolos e mais bolos, com a desculpa de encontrar " o bolo da mãe" (temos uma desculpa razoável né? rsrsrs )

Esse bolo é muito bom, molhadinho e como usei milho no vapor parece que ficou mais "milhudo", também não vai farinha de trigo.
É só bater tudo no liquidificador e pá, forno quentinho !

Um bule cheinho de café e você passa uma tarde no interior !


Bolo de Milho de latinha

3 ovos
1 lata de milho em lata (sem água, eu usei no vapor)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite de coco (ou leite integral)
1 xícara de Flocão
1 colher de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, o fermento por último. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio e leve para assar.
Deixe até ficar douradinho.
Faça o teste do palito. 


E você, qual bolo da infância você vive procurando ?

Bjus 1000

10 comentários:

  1. Hmmmm...Parece ser ótimo e é dos meus...Rapidinho, simples! Gostei! bjs, chica

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  2. Hummmm nham nham... que delícia de bolo!:) 🌹
    *
    Caminhar seguro...
    .
    Beijo e um Domingo

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  3. Aspecto delicioso que me deixou a salivar...
    .
    Um domingo feliz

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  4. Adorei ter uma "desculpa razoável", rs
    Abraço!

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  5. Interessante! Já vi bolo sem leite, sem açúcar e até sem ovos, mas sem farinha, esta é a primeira vez.
    Acho que vou tentar!
    Abraços.

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  6. Deve ser bom , copiei...
    aparência boa! bj

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  7. Oiii... estou super a fim de fazer essa receita, mas pode me explicar o que é flocão? Não conheço. Obrigada

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  8. Procuro p bolo mesclado da tia Maria.

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  9. Hoje fiz esse bolo. Ficou delicioso. Da próxima vez tenho que dobrar a receita. Obrigada por compartilhar essa maravilha. Abraços Graça Vaz.

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Bjus 1000.

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