23 de agosto de 2020
Sunday Cake -Bolo de milho de latinha e sem farinha de trigo
Muita gente só come bolo de milho na época de festa junina, eu não ! Bolo de milho pra mim é lembrança de infância, então vivo procurando uma receita que me remeta aqueles bolos que minha mãe fazia.
Claro que eu sei que nunca encontrarei, primeiro porque o bolo da minha infância era feito com milho ralado naqueles ralos de lata cortada ( só quem tem mais de 40 vai saber do que estou falando, rsrsrsr) e segundo porque era bolo de mãe. Alguém já encontrou um bolo igual ao que sua mãe fazia ?
Nem seguindo a mesma receita, o mesmo processo, nunca será igual.
Por isso a gente vai comendo bolos e mais bolos, com a desculpa de encontrar " o bolo da mãe" (temos uma desculpa razoável né? rsrsrs )
Esse bolo é muito bom, molhadinho e como usei milho no vapor parece que ficou mais "milhudo", também não vai farinha de trigo.
É só bater tudo no liquidificador e pá, forno quentinho !
Um bule cheinho de café e você passa uma tarde no interior !
Bolo de Milho de latinha
3 ovos
1 lata de milho em lata (sem água, eu usei no vapor)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite de coco (ou leite integral)
1 xícara de Flocão
1 colher de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador, o fermento por último. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio e leve para assar.
Deixe até ficar douradinho.
Faça o teste do palito.
E você, qual bolo da infância você vive procurando ?
Bjus 1000
Hmmmm...Parece ser ótimo e é dos meus...Rapidinho, simples! Gostei! bjs, chica
ResponderExcluirHummmm nham nham... que delícia de bolo!:) 🌹
ResponderExcluir*
Caminhar seguro...
.
Beijo e um Domingo
Aspecto delicioso que me deixou a salivar...
ResponderExcluir.
Um domingo feliz
Adorei ter uma "desculpa razoável", rs
ResponderExcluirAbraço!
Interessante! Já vi bolo sem leite, sem açúcar e até sem ovos, mas sem farinha, esta é a primeira vez.
ResponderExcluirAcho que vou tentar!
Abraços.
Deve ser bom , copiei...
ResponderExcluiraparência boa! bj
Oiii... estou super a fim de fazer essa receita, mas pode me explicar o que é flocão? Não conheço. Obrigada
ResponderExcluirProcuro p bolo mesclado da tia Maria.
ResponderExcluirHoje fiz esse bolo. Ficou delicioso. Da próxima vez tenho que dobrar a receita. Obrigada por compartilhar essa maravilha. Abraços Graça Vaz.
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