28 de junho de 2020

Sunday cake- Bolo de limão


Sabe aquele bolo que é perfeito puro ou recheado ?

É esse.

Muita gente não gosta de pão de ló para fazer recheado, prefere algo com mais "sustânça" rsrsrsr.

Eu quando estou bem inspirada também prefiro que o bolo base tenha sabor também, afinal ele é o "tijolinho'' da construção, por que não ter um sabor especial também ?

E como aqui temos um pé de limão siciliano e esse ano ele produziu muito, temos que ter bolo de limão em todas as ocasiões, srrsrs


E como tenho feito bolo toda semana, congelei em porções e depois de descongelado ele fica ainda melhor.
O sabor se acentuou e a textura ficou idêntica ao bolo "pullman".


Bolo de limão 

4 ovos
100 grs. de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar peneirado
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xicara de suco de limão peneirado
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento em pó 
raspas de 4 limões grandes

Preparo :

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem fofinho, vá acrescentando os ovos um a um, batendo a cada adição.

Depois disso, com um fouet vá alternando a farinha de trigo peneirada na hora, suco de limão, leite e óleo (um pouco de cada...até terminar a farinha )
Acrescente as raspas e o fermento.

Leve ao forno médio e faça o teste do palitinho, saiu limpinho, tá pronto.
Desenforme e coloque sobre a grade, prá ele não ficar úmido no meio...

Esse bolo é tão, mas tão bom, que tem uma receita dele , recheado para festa lááááá de 2011... espia aqui ó .

Pense num bolo que dá água na boca.


Bjus 1000 

6 comentários:

  1. Que delícia de bolo,ótima receita e o melhor é ter um pé de limão siciliano em casa!Adoro! beijos, tudo de bom,lindo dia! chica

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  2. Que delícia, passou à frente, vou fazer hoje ainda!
    Como é prazeroso usar usar os alimentos que colhemos em casa, uma cebolinha verde que seja, quem dirá limão siciliano!
    Gostei das opções de recheio do outro post!
    Abraço, bom domingo!

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  3. Fiquei triste. Deixou-me a salivar por nºao ter hipótese de comer uma fatiazinha de um bolo que apresenta um aspecto maravilhoso.
    .
    Tenha um domingo de Paz e fraternidade

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  4. Uma boa sugestão de um belo bolo!:)) Humm
    **
    Existem cansaços que atenuam

    Beijo e um excelente Domingo

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  5. adoro limao para mim ja comia essa fatia bjs

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  6. Voltei para dizer que fiz e adorei, que massa deliciosa!!!
    Só tinha um limão sicilianos, completei com Taiti mesmo, receita daquelas definitivas!
    Valeu, Lia!
    Abraço proceis!

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Bjus 1000.

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